[Nosradamo]

Dlaczego ludzie dalej uważają mrożone ryby jako gorsze niezdrowe?Przecież dzięki technice natychmiastowego mrożenia ryba jest świeższa od tej przewiezionej do sklepu bez mrożenia
#gotujzwykopem #pytanie

[UnitrA]

@Nosradamo: chodzi o smak i soczystość, dla mnie bez porównania

[Mirkosoft]

@Nosradamo: Jeśli chodzi o nasze rodzime ryby - słodkowodne. To są one po prostu świeższe. Zawsze jak jestem w górach to biorę Pstrąga Zawojskiego, a na mazurach co się trafi w jakimś pobliskim stawie. I ciężko jest to przebić.

Jeżeli chodzi o ryby morskie, to jeden pies - i tak w większości przypadków były mrożone i są tylko rozmrażane do sprzedaży. Jeżeli natomiast trafi się niemrożona - to znów - jest

[Nosradamo]

@Mirkosoft: nie mówię tu oczywiście o mrożeniu przez 6 miesięcy ale o ogólnym założeniu ,że coś co jest mrożone jest złe,choć przy głębokim zamrożeniu jest tak samo dobra jak ta świeża.

[Kieres]

@Nosradamo: nie jest tak samo dobre, chyba nigdy nie jadłeś świeżej ryby.

[lunga]

@Nosradamo: @Kieres: Gdy jest w Lidlu w promocji płat świeżego łososia ~1,5kg to zwykle dzielę go na kawałki, pierwszy zjadam od razu, a pozostałe już mrożone w ciągu kilku tygodni. Smakowo bez różnicy. Oczywiście rozmrażane później powoli w lodówce, a nie w mikrofali czy wrzątku bo ktoś zapomniał wyjąć wcześniej..

[Nosradamo]

@Kieres: tak jadłem ryby świeżo wyłowione i te mrożone natychmiastowo na kutrze i nie ma różnicy
@lunga:

[Kieres]

@lunga: ten łosoś w lidlu też jest mrożony, rozmrażają go dopiero do sklepu

[lunga]

@Kieres: Gdy jest z przodu napisane "świeży" to nie.
Na pozostałych jest napisane z tyłu aby nie zamrażać ponownie.