[andrzej1234-92]

Cześć Wykopki

Mam pytanie - złapała mnie izolacja w domu, i chciałem upiec sobie chlebka na początek na drożdżach,(później zakwas jak dojdzie trochę :) ) doświadczenia z ciastem drożdżowym mam - ale mam problem, nie mam garka glinianego ani naczynia żaroodpornego z przykryciem - tak wyszło, zgubiłem stłukłem itd..
Stąd moje pytanie - próbował ktoś piec chleb bez przykrywy- folia czy coś? a może można w ogóle pominąć przykrywę tylko wodą spryskać czy coś?

#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem

[ciken]

@andrzej1234-92: Ciasto drożdzowe więcej wybacza niż zakwas, także spokojnie jak obwiniesz folią to powinno dać radę. Nawet i bez folii Ci powinno wyjść.

[l__p]

@andrzej1234-92: pieke bez przykrycia z dodatkowa blacha na dole żeby dobrze piec zaparować - można tez co jakichś czas po prostu spiskać chleb woda jak jest w piekarniku.

[Kapitan-Planeta]

@andrzej1234-92: może przykryć jakimś garnkiem z góry... niektórzy tak robią i wychodzi dobrze.

[andrzej1234-92]

Dobra kurła czyli nie bać się i piec, dzięki wszystkim

[Mooty]

@andrzej1234-92: ja pieke normalnie na tacce. Tylko dolewam szklanke wody do tacki ponizej zeby nie byl zeschniety i zawsze wychodzi