Wpis z mikrobloga

@WykopekNaPolEtatu: @d4ny: Najpierw wrzucam do pieca kości/ mięso na wywar i je przyrumieniam. Tutaj akurat wleciał korpus z kaczki, kurczaka i kawałek pręgi wołowej. Następnie zalewam woda tak żeby tylko przykryć mięso, dodaje ziele angielskie, liść laurowy i ziarna pieprzu. Całość wrzucam na wolny ogień i tak to sobie pyrka jakieś 3h. W międzyczasie zbieram większe szumowiny (potem i tak będę cedzić całość). Po tym czasie wrzucam warzywa : marchew,