[mielonkazdzika]

Dzisiaj sobie kimchi nastawilem :)
#gotujzwykopem #jedzzwykopem
A to moj tag jakby ktos chcial #nietylkomielonka

[chlodna_kalkulacja]

@mielonkazdzika: Jaki skład? (｡◕‿‿◕｡)

[psi-nos]

@mielonkazdzika: zazdro

[asdfghjkl]

@mielonkazdzika: dziwnie cos to kimchi wygląda. Blado jakoś

[mielonkazdzika]

@chlodna_kalkulacja: @chlodna_kalkulacja: prosty :)
Kapusta pekinska
Marchewka
Imbir (bardzo malo)
Sos rybny
Czosnek
I ta ich koreanska papryka

Orginalny przepis od starej koreanki :) ktory zdobylem przypadkowo kilka lat temu.
Za tydzien bedzie gotowe.

[mielonkazdzika]

@asdfghjkl: bo ma 2 minuty, za kilka dni bedzie wygladalo inaczej.

[h.....o]

@mielonkazdzika: wyglada jakby #!$%@? potezne ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[mielonkazdzika]

@helmondo: wali niezle, a to dopiero poczatek :D

[chlodna_kalkulacja]

@mielonkazdzika: Dziękuję. :) A ten sos rybny, to mam dwa pytania, po pierwsze, ile go tu dałeś, a po drugie, wiesz może, co można z nim robić prócz kimchi? Bo kiedyś, wiele lat temu, go kupiłem i nie miałem do czego wykorzystać poza jednorazowym wrzuceniem małej ilości do jakiejś potrawy, przez to tak leżał i go wyrzuciłem w końcu. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[asdfghjkl]

@mielonkazdzika: jestes pewien, że nie za duzo wody w tym? Koreańczycy raczej smaruja liście pastą i nie dodaja jej wcale. Tzn moczą liście w solance, ale w koncowej fazie jest ona usuwana, ale to zanim dodadza jakiekolwiek przyprawy. Ta kapusta ze słoika usiądzie i będziesz miał poł słoja wody

co można z nim robić prócz kimchi?

@chlodna_kalkulacja: sos rybny jest super do wszystkiego ( ͡° ͜ʖ ͡°

[helga-von-klusken]

@chlodna_kalkulacja: ja ci powiem ze swojej strony, że sosu rybnego i ostrygowego używam do podbicia smaku prawie we wszystkich daniach mięsnych. Jak wegetę, tylko nieco mniej. Rybny jeszcze w trakcie gotowania, ostrygowy już tylko na końcu, w ramach doprawienia.

[mielonkazdzika]

@chlodna_kalkulacja: na ten sloik dalem mniej wiecej dwie lyzki sosu (chlupnalem sobie)
Mi sos schodzi do tajskich potraw jakies curry itp. Kiedys do bigosu dalem i tez byl dobry XD

[mielonkazdzika]

@asdfghjkl: ja jestem amatorem i robie jak mi powiedziano. Mialem to przykryc lisciem kapusty albo dolac troche solanki w ktorej moczyla sie kapusta.
Masz racje ze wychodzi troche wodniste. Z zona pijemy ta wode jak juz zjemy kapuste :)

[asdfghjkl]

Z zona pijemy ta wode jak juz zjemy kapuste :)

@mielonkazdzika: to zmienia postac rzeczy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Po prostu niepotrzebnie rozwadniasz smaki które tam dodajesz ( ͡° ͜ʖ ͡°) To nie kiszona kapusta i nie musi byc w zalewie. Solanki sie używa do moczenia liści przez kilka godzin tylko a potem sie smaruje pasta paprykowa z innymi przyprawami i tyle (

[tazzy83]

@chlodna_kalkulacja: super go dodać jak robisz zupę rybną Bouillabaisse aka bujabes

[Usmiech_Niebios]

@mielonkazdzika: sos rybny robisz sam czy kupujes jakiś konkretny?

[mielonkazdzika]

@Usmiech_Niebios: mam jakis tani z marketu

[Package]

@mielonkazdzika daj proporcj3 :)

[MienciuskiPajonk]

@mielonkazdzika: nie usuwaj tego komcia z przepisem conajmniej godzine prosze :D

[nothingistrue]

@mielonkazdzika kupilem puszczeke wczoraj w Tesco ale chyba se nastawie taki set, a co to za ich papryka bliżej jeśli można?

[Karakatamakatula]

Taka 500ml ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@asdfghjkl: gdzie najlepiej kupować?