[Tryggvason]

Aktualizacja kefiru domowego

Fermentacja zajęła 30h (Temperatura otoczenia 20 st., masa użytego grzybka 30g/500ml mleka). Oceny dokonałem po całonocnym schłodzeniu i rezultat jest taki jak oczekiwałem:

- konsystencja gęsta i kremowa,
- smak delikatny, lekko kwaskowy, bardziej zbliżony do sklepowego jogurtu niż kefiru,
- w tle lekko gazowany.

Jestem zadowolony z wyniku i kontynuuję produkcję ( ͡° ͜ʖ ͡°)


#gotujzwykopem #jedzzwykopem #fermentujzwykopem #kefir #kefirdomowy

[ranunculus]

@Tryggvason: ten kefir mnie zaciekawił, chyba sobie kupię takiego grzybka

[Tryggvason]

@ranunculus: Polecam ! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[pyczasty]

@Tryggvason: ja bym tego nie spożywał, coś tu jest nie tak

[ProElo]

@Tryggvason: jak się rozmnożą to ja bardzo chętnie :) zawsze chciałem spróbować sam zrobić

[Tryggvason]

Luzik, jak wrócę z rejsu to dam znać ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[M.....B]

@Tryggvason: jak tam grzybki żyją?