[cyprianos]

#sanepid #mieso #promieniowanie

Porcja rosolowa, ktora kupowalem psu ktora byla 1 dzien w cieplym pomieszczeniu, swieci sie bardzo jasno, to normalne czy powinienem robic inbe ? Kiedys był wykop o artykule.

https://expressilustrowany.pl/kurczak-z-marketu-swieci-w-ciemnosci/ar/3349243?cookie=1

[piant]

@cyprianos: Stary post, ale sam kiedyś szukałem informacji na ten temat ,,Świecenie (fosforyzacja) mięsa jest wywołane przez fotobakterie, np. Photobacteruim luminosum, P. cyanophosphorescens, Micrococcus phosphorescens, Pseudomonas fhiorescens itp. Są one ścisłymi tlenowcami, często spotykanymi w chłodniach. Do rozwoju wymagają środowiska o znacznej wilgotności. Świecenie mięsa na skutek ich obecności widoczne jest tylko w ciemności, a rozpoczyna się w 3 - 4 dobie po uboju. Znika z chwilą rozwoju na mięsie bakterii