Co ja robię źle? Próbuję zrobić chleb z tego przepisu https://youtu.be/BJEHsvW2J6M To, co robię inaczej niż w przepisie, to daję tylko mąką pszenną 750 i zakwas żytni z mąki 2000.
To już moje 4 podejście, chyba z najgorszym wynikiem. Próbowałem piec w zaparowanym piekarniku jak i w naczyniu szklanym. Efekt zawsze podobny.
Chleb jest zbyt płaski, po wyjęciu z koszyka się rozlewa na boki. Jakby nie trzymał struktury.
@renq: 77%*? Zmniejsz ilość wody do 65 i zobacz jak się ciasto zachowuje. Z nabieranie wprawy dodawaj więcej wody. Nie każda maka ogarnie tak wysoka hydracje.
@renq: moje pierwsze też tak wyglądały i pomogło nauczenie się pracy z zakwasem. W przeddzień pieczenia wyciągam zakwas z lodówki, po 30min dokarmiam i stawiam w ciepłym miejscu. Zaznaczam na słoiku gumką obecny poziom zakwasu i sprawdzam, co jakiś czas, jak rośnie. Trzeba złapać moment, kiedy zacznie opadać - wtedy zobaczysz na ściankach, że zakwas był wyższy, ale jego „czoło” już jest niżej, tzn. zaczął opadać. Wtedy używam go do zagniecenia
@Tryggvason: Ja wolę pszenne i mieszne z przewagą pszennej. Żyto źle działa na mój układ pokarmowy, więc nie mogę sobie za często i za dużo pozwalać. :)
@kontri_pl: Jak już na wykopie jest firma od bielizny, to aż zapytam, bo żona ma z tym zawsze problem. :) Dlaczego tak mało jest firm robiących ładną bieliznę z jakiegoś normalnego naturalnego materiału w rozmiarze 44? Wszędzie jakieś plastiki, typu poliester, poliamid, mikrofibra itp. Co się stało z taką bawełną? Niby w sieciówkach są bawełniane gacie, ale jakość jest taka, że po 3 praniach te rzeczy nadają się do wyrzucenia.
@renq: Hej! Odpowiemy na przykładzie biustonosza. Sama konstrukcja nowego biustonosza jest dość skomplikowana i zajmuje to ok. pół roku. Użyty materiał musi spełniać pewne wymagania i bawełna nie zawsze jest odpowiednia np. może się rozciągnąć i nie będzie odpowiednio kształtować czy utrzymywać piersi w biustonoszu. Do tego dochodzi trwałość, elastyczność, łatwość czyszczenia, odporność na UV itd. Poliamid z kolei jest bardzo łatwy w farbowaniu i dzięki temu biustonosze są tak ładne
Poradzcie mireczki, bo muszę nakręcić jakąś #gownoburza nie wiem jak się do tego zabrać. W jednej z wiekszych polskich sklepów supermarketów, która jawi się raczej jako sklep bardziej premium kupiłem dzisiaj pietruszkę. Przyszedłem do domu, zacząłem obierać warzywa na rosół i tak coś mi w tej pietruszce nie pasowało. Zacząłem się przyglądać... U góry jakaś bardziej wklęsła, bez tego lekkiego fioletu, miąższ trochę inny, zapach również. - o #!$%@?, to pasternak
Siema mirki. :) Prezentuję wam utwór muzyczny mojej znajomej. Kawałek świetny, polecam. Ja maczałem palce przy kręceniu klipu. Wiem, że wieje amatorszczyzną, ale jak na zerowy budżet i pierwszy raz, nie jest chyba źle. ( ͡º͜ʖ͡º)
@maxsio1: okazało się, że skrzypaczka nie wiedziała o tym, bo "kompozytor" nie wspomniał nic o swojej "inspiracji". Miałem ci w jej imieniu podziękować.
Wstałem z różowym o 4, bo podobno są już grzyby. Jakiś mirek pisze, że są w okolicach Mińska Mazowieckiego. Jedziemy z tej Warszawy na wschód, słońce ledwo wstaje, ale trzeba być szybko, żeby nie wyzbierali. I #!$%@?. 3 godziny łażenia po lesie i 5 godzin psu w dupę, znalezione 3 kurki. Nawet psiary prawie nie rosły.
I pytam całkiem serio. Polećcie mirki jakąś miejscówkę na Mazowszu do zbierania grzybów. Chcę prawdziwki, borowiki,
Wstałem z różowym o 4, bo podobno są juź grzyby. Jakiś mirek pisze, że są w okolicach Mińska Mazowieckiego. Jedziemy z tej Warszawy na wschód, słońce ledwo wstaje, ale trzeba być szybko, żeby nie wyzbierali. I #!$%@?. 5 godzin psu w dupę, znalezione 3 kurki. Nawet psiary prawie nie rosły.
I pytam całkiem serio. Polećcie mirki jakąś miejscówkę na mazowszu do zbierania grzybów. Chcę prawdziwki, borowiki, zajączki, koźlaki, itp. :)
@scratcher: My szukaliśmy mniej więcej w okolicach Pustelnika. Też w lesie w okolicach Walercina. Ale grzybów nie widzieliśmy, za to okolice Walercina to świetna miejscówka na jagody.
@renq: no to w sumie bardzo blisko, może jakieś 4 kilometry w linii prostej. W Pustelniku bywam czasem pod koniec sezonu, bo na tej piaszczystej glebie lubią rosnąć gąski, ale lasów generalnie raczej tam nie znam. Jagód faktycznie w tym roku pod dostatkiem tak samo jak i miejscami malin.
Wstałem z różowym o 4, bo podobno są juź grzyby. Jakiś mirek pisze, że są w okolicach Mińska Mazowieckiego. Jedziemy z tej Warszawy na wschód, słońce ledwo wstaje, ale trzeba być szybko, żeby nie wyzbierali. I #!$%@?. 5 godzin psu w dupę, znalezione 3 kurki. Nawet psiary prawie nie rosły.
I pytam całkiem serio. Polećcie mirki jakąś miejscówkę na mazowszu do zbierania grzybów. Chcę prawdziwki, borowiki, zajączki, koźlaki, itp. :)
@a__s: Mam małą propozycję imprówmentu do interfejsu. Gdy przeglądam gorące z mirko na telefonie, to strona jest dość długa. Klikanie we "więcej komentarzy" jeszcze ją wydłuża. Problem zaczyna się, gdy dojadę do końca pierwszej strony gorących i chcę skorzystać z głównego menu, na przykład, chcę zobaczyć powiadomienia. Brakuje szybkiego sposobu, żeby wrócić na górę strony, która jest kilkadziesiąt machnięć palcem wyżej. Czy możecie dać jakiś przycisk przyklejony do dołu ekranu (albo