@zolgar: KlasykA

@Witaj_przyjacielu: nie

@Witaj_przyjacielu: oooo kolego, chcesz wywołać kolejną bitwę o łajno Martina? Powinno zawsze pytać się o stopień wysmażenia wołowiny bo to królewskie mięso #zdystansem

@gilson: to główna przyczyną dlaczego praktycznie zrezygnowałem z burgerów... Jedziesz gdzieś na weekendowego tripa, cały dzień po za domem, więc chcesz coś po prostu zjeść żeby się zapchać a nie dla zdjęcia na instagram. Zamawiasz i dostajesz coś takiego, że jak jesz to wszystko leci ci po rękach i cały jesteś #!$%@?.
Tortilla góra! (╯°□°）╯︵ ┻━┻

@gilson: Ostatnio widziałem w Empiku taki zestaw do treningu używany w burgerowniach ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@zeddt: selgros, makro

@zeddt: łopatka, antrykot. Po prostu takie mieso wybieraj, ktore ma troche tłuszczu

@felixos: mam #!$%@? mozg, ale mi to wyglada jakby ten z tylu lizal dupe tej z przodu xD

@safemoon:

@Kamzil: cuda na kiju

@Kamzil: cuda na kiju albo drugie dno

@Rzeeznik13: sos najprostszy na świecie: musztarda i chrzan. Jest ekstra do burgera.
Z dodatków to Karmelizowana czerwona cebula jest wypas i sałata rzymska.
ZobacZ też patent z serem w środku mięsa ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Rzeeznik13: a i tak najbardziej polecam po prostu popatrzec sobie ja stronki na fb z burgerami

@edix10: Dobre są, nie wiem czy na ten model, ale jest teraz promocja, że dostajesz dodatkowe zestawy płyt - https://www.tefal.pl/optigrill

@Kick_Ass: Daj boczku, możesz też namoczyć trochę pieczywa, bułkę, odcisnąć z wody i dodać do mięsa. :)

@Kick_Ass nie mam dzieci ¯_(ツ)_/¯

@Przegrywek123: W szwajcarii jadlem takiego z serem raclette i marynowanymi cebulkami byl zajebisty

@Przegrywek123: Poznań na do zaoferowania wiele przyzwoitych burgerów, ale jeśli chodzi o ten boski level to raczej próżno szukać. Stany mają wiele burgerowni, takich serio 10/10, ale to zasługa wieloletnich tradycji oraz różnych tzw. "special stuff". Przykładem są sosy, lub smaki zawarte w samych grillach. To nie takie proste do wyjaśnienia ;p W Poznaniu smakuję burger w Brovarii, Gołych Babach, legendarny Fat Bob też jest mocnym 8/10 (polecam frytki z majonezemPokaż całość

@Given: Dziękuje ;)

@pr0pr: tu masz bułki: https://www.youtube.com/watch?v=GeQGgzeSQjI&feature=youtu.be
tu masz hampki: https://www.youtube.com/watch?v=G4U09p-TE04&t=412s
Bułki kupne: poluj na maślane, są chyba najlepsze.
Mięsko: 80% wołowe, 20% tłuszczu. Nie ubijaj go zbytnio. Smażę na smalcu - 2 kostki na dużą patelnię. Możesz też na suchej patelni jak chcesz bardziej zdrowo ;) Pod koniec smażenia dorzucam chedar na górę i na suchej patelni wlewam ciutkę wody i przykrywam to się szybciutko rozpuści. Na smalcu rozpuści się sam.
DodatkiPokaż całość

@pr0pr: akurat dziś miałem na obiad. Mój przepis: mięso kupuję jakąś dobrą część wołowiny. Zwracam uwagę żeby fajnie była przerośnięta tłuszczem. Antrykot, rozbratel, rostbef. Zależy co się trafi. Mielę na dużych oczkach, następnie delikatnie formuje. Nie ugniatam zbyt mocno itp.
1. Rozgrzewam mocno patelnię(zwykła teflonowa), zmniejszam ogień na średni i kładę plastry boczku (Kupuję taki cieniutko krojony). Smażę na chipsy. Następnie na wytopionym tłuszczu smażę mięso. Kotleta solę przed samym położeniemPokaż całość

@hellyea: to mój błąd, bo cały czas myślałem, że to cena za jednego burgera

@decofire: myślałem, że jakiś nowy przepis a to stary filmik ;( Robiłem tą konfiturę z cebulki, genialna - polecam. W tym przepisie niepraktyczne wydaje mi się topienie takiej ilości sera oddzielnie, ja kładę dwa plasterki sera mimolette + czasami oscypek bezpośrednio na mięcho po pierwszym przerzuceniu na drugą stronę i jest idealnie!

Przy okazji mam do Was dwa pytania:
1. na czym grillować mięso na burgery - a) ruszt b) płaskaPokaż całość

@nobody_here: Daj mi to #!$%@? człowieku

@nobody_here: Jakie buły? Mi tego brakuje zawsze, nie mogę znaleźć nic co zaspokoi moje potrzeby, a sam nie robię :(

@estetka: ale cebuli #!$%@? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@estetka: To jest duszona cebula, a nie karmelizowana ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ale i tak ładne.