@Przegrywek123: W szwajcarii jadlem takiego z serem raclette i marynowanymi cebulkami byl zajebisty

@Przegrywek123: Poznań na do zaoferowania wiele przyzwoitych burgerów, ale jeśli chodzi o ten boski level to raczej próżno szukać. Stany mają wiele burgerowni, takich serio 10/10, ale to zasługa wieloletnich tradycji oraz różnych tzw. "special stuff". Przykładem są sosy, lub smaki zawarte w samych grillach. To nie takie proste do wyjaśnienia ;p W Poznaniu smakuję burger w Brovarii, Gołych Babach, legendarny Fat Bob też jest mocnym 8/10 (polecam frytki z majonezemPokaż całość

@Given: Dziękuje ;)

@pr0pr: tu masz bułki: https://www.youtube.com/watch?v=GeQGgzeSQjI&feature=youtu.be
tu masz hampki: https://www.youtube.com/watch?v=G4U09p-TE04&t=412s
Bułki kupne: poluj na maślane, są chyba najlepsze.
Mięsko: 80% wołowe, 20% tłuszczu. Nie ubijaj go zbytnio. Smażę na smalcu - 2 kostki na dużą patelnię. Możesz też na suchej patelni jak chcesz bardziej zdrowo ;) Pod koniec smażenia dorzucam chedar na górę i na suchej patelni wlewam ciutkę wody i przykrywam to się szybciutko rozpuści. Na smalcu rozpuści się sam.
DodatkiPokaż całość

@pr0pr: akurat dziś miałem na obiad. Mój przepis: mięso kupuję jakąś dobrą część wołowiny. Zwracam uwagę żeby fajnie była przerośnięta tłuszczem. Antrykot, rozbratel, rostbef. Zależy co się trafi. Mielę na dużych oczkach, następnie delikatnie formuje. Nie ugniatam zbyt mocno itp.
1. Rozgrzewam mocno patelnię(zwykła teflonowa), zmniejszam ogień na średni i kładę plastry boczku (Kupuję taki cieniutko krojony). Smażę na chipsy. Następnie na wytopionym tłuszczu smażę mięso. Kotleta solę przed samym położeniemPokaż całość

@hellyea: to mój błąd, bo cały czas myślałem, że to cena za jednego burgera

@decofire: myślałem, że jakiś nowy przepis a to stary filmik ;( Robiłem tą konfiturę z cebulki, genialna - polecam. W tym przepisie niepraktyczne wydaje mi się topienie takiej ilości sera oddzielnie, ja kładę dwa plasterki sera mimolette + czasami oscypek bezpośrednio na mięcho po pierwszym przerzuceniu na drugą stronę i jest idealnie!

Przy okazji mam do Was dwa pytania:
1. na czym grillować mięso na burgery - a) ruszt b) płaskaPokaż całość

@nobody_here: Daj mi to #!$%@? człowieku

@nobody_here: Jakie buły? Mi tego brakuje zawsze, nie mogę znaleźć nic co zaspokoi moje potrzeby, a sam nie robię :(

@estetka: ale cebuli #!$%@? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@estetka: To jest duszona cebula, a nie karmelizowana ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ale i tak ładne.

Galeria, praca zaczyna sie 2 godziny przed i kończy około 2 godzin po zamknięciu lokalu - w przypadku zamknięcia zależy tylko od czasu sprzątania.
Pracuję na kuchni, ogólnie cały czas się stoi więc to może być męczące jednak nie nazwałbym tego ciężka praca. Przy większym ruchu trzeba robić wszystko szybko jednak jeśli się z czymś nie wyrabiasz raczej znajdzie się ktoś kto ci pomoże

@MrPickles Klaps burger to mistrzostwo :D

@pietrekpietrek: 5 osob na 4 burgery?
Znaczy jeden nie je? ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

@Matan_Jagiz: mmm lazur mmm

@flo0666 burger stacja

@flo0666: Na litość boską, nie burgermania!

@flo0666: Ranczo na os. Żegrze

@flo0666: gołe baby, fat bob

@Package: jadłem już ze 20 razy tam

@Booking-Taniej Ale po co mnie wolacie, po to by mi uświadomić, że nie wygrałem? ;>

@Booking-Taniej Kulturalna wymiana zdań po prostu. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@jmuhha: kurna mordeczko, nie pomyślałem tak o tym
genialne

@drSin: aż mi się mem przypomniał

@Millhaven: Hamburger bez mięsa to nie hamburger

@pcela hamburger z Karaibów mają przyzwoite burgery

@ql00 na serio nie podgrilowqles bułki i nie posmarowałem jej sosem? Kiepsko :(

@ql00: i jak to zjesc jak to ma 15 cm wysokosci, zawsze sie zastanawialem i nie widze sensu takich burgerow poza aspektem dekoracyjnym/reklamowym