W UE jest zabronione podanie prewencyjne antybiotyków, można tylko po badaniu (wymaz plus antybiogram). Plus ubój może być wykonany po karencji antybiotyku który trwa często 14 dni. Nie ma to często ekonomicznego uzasadnienia i ubija się wcześniej. Dodatkowo teraz kurniki to często czystość laboratoryjna, w sensie odcięcie od środowiska zew.
Dziś pierwszy raz w życiu przygotowałem roladki z #kurczak a, nadziewane farszem z ricottą, karczochami i szczypiorem, z #sos em paprykowym i muszę przyznać, że smakują soczyście nieziemsko, ale sporym minusem jest bardzo długi czas gotowania metodą #sousvide . Czas całkowity to ponad 2 godziny przy niewielkim wkładzie własnym, a więc danie wymaga cierpliwości.

Sos:
#papryka #sok #czosnek #oliwa

#obiad #kuchnia #jedzenie #jedzzwykopem #gotujzwykopem #gotowanie #gotujzmikroblogiem
NotYetDefined - Dziś pierwszy raz w życiu przygotowałem roladki z #kurczak a, nadziew...

źródło: temp_file5707077362804681161

Pobierz
@NotYetDefined: Dla większości twardszych kawałków optimum będzie między 18-24h. Takich jak żebra, pręgi, golonka, kark etc.

Na 24h polecam mój przepis na karkówkę: https://wykop.pl/wpis/44883877/jestem-w-lekkim-szoku-nie-spodziewalem-sie-takiego
https://wykop.pl/wpis/44869437/przerobilem-ponad-30-sposob-na-zrobienie-karkowki-

Sous vide po prostu wymaga wcześniejszego planowania. Robisz takich roladek nie jedną tylko 5 i sobie tylko odgrzewasz w ciągu tygodnia.
@bonus: Na froncie nic ciekawego się nie dzieje. Rachitycznie posuwa się wojsko ukraińskie, brak przełomów.
Są ciekawsze tematy od "zegara wolskiego".