Jak ostrzyć noże - poradnik mojego autorstwa

Doskonale wiem, że Ameryki nie odkrywam, dzielę się jedynie swoimi doświadczeniami zdobytymi w czasie ostrzenia noży w przeciągu ostatnich 4 lat. Wciąz uważam, że niewiele potrafię i ciągle się uczę, dlatego liczę się z konstruktywna krytyką.

[A.....l]

Chciałbym przeprosić, że nie omówiłem ostrzałek diamentowych, które były dość popularne w Lidlu. Trochę czułem presję z powodu prawie 3k plusujacych którzy czekają na to. Postaram się po weekendzie opisać to na mirko i wrzucić wpis. A tymczasem mykam ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MaNiEk1]

@Atencyjny_Gerbil: Dobra robota, dziękujemy! :)

[piwniczak]

@Atencyjny_Gerbil: zaczęło sie bardzo fajnie i nagle... jakies dwa gotowe rozwiązania do ostrzenia i koniec.

[vostok]

Do kupienia na Ali za niewielkie pieniądze.

Plus komplet ostrzałek diamentowych o różnej gradacji i mamy idealny zestawik

[roso122]

@vostok: Posiadam prawie identyczny zestaw. Naostrzyłem rodzicom, teściom i sobie. Wszyscy pocięci. Serio, trzeba później uważać.

[Dokerowski]

@vostok: A jak z obracaniem noża w takiej ostrzałce?
Trzeba chyba naostrzyć całkowicie jedną stronę, i dopiero wtedy przekręcić nóż na drugą stronę.
Zastanawiałem się nad taką ostrzałką i chyba wybiorę system Lansky, tam można obracać nóż w dowolnej chwili.

[outsajder]

@Norton__PL: Też posiadam. Do kuchni jak najbardziej ok :)

[sierzput]

@Norton__PL: Ja ostatnio w biedronce kupilem cos takiego http://produkty-z-bdr.blogspot.com/2015/08/ostrzaka-do-nozy-z-biedronki.html
Mam noz more ze stali weglowej i po ostrzeniu mozna sie smialo nim golic

[rzep]

@Atencyjny_Gerbil dziwi mnie, że nie wspomniałeś o jednej z najpopularniejszych ostrzałek - Spyderco Tri-Angle:

[A.....l]

@rzep: Jasny gwint, ależ oczywiście ze te systemy od Spyderco i Lansky polecam.

Zrobię cześć drugą w najbliższym czasie na mirko, zeby głownej nie spamowac

[A.....l]

@FarmazonowyMsciciel: dziękuję, myślałem ze edytować nie można.

a jednak

Możliwość edycji stron promowanych na stronie głównej Wykop.pl została wyłączona, ze względu na pojawiające się akty internetowego wandalizmu. W celu dodania dodatkowych informacji sugerujemy stworzenie kolejnej strony i dodanie jej na Wykop.pl za pomocą opcji "powiązane". Przepraszamy za utrudnienia.

[AllOver]

Mogłeś to bardziej dopracować i nie wrzucać tak na hurra. A tu kubek, papier ścierny i maszynki do ostrzenia. Nic nowego dla mnie, choć mam prawie nikłe pojęcie o tym temacie.

[A.....l]

@AllOver:

Doskonale wiem, że Ameryki nie odkrywam, dzielę się jedynie swoimi doświadczeniami zdobytymi w czasie ostrzenia noży w przeciągu ostatnich 4 lat. Wciąz uważam, że niewiele potrafię i ciągle się uczę, dlatego liczę się z konstruktywna krytyką.

[herejon]

@Atencyjny_Gerbil: Dobra jest ;) Będziemy Cię męczyć już zawsze :)

[Zimna_Herbata]

Ostrzenie za pomocą kubka! Tego się nie spodziewałem

[vacoo]

@Zimna_Herbata: Można używać także talerzy- lepsze do większych noży. Aczkolwiek nie łudźmy się, że bardzo stępiony nóż naostrzymy tym sposobem - do regeneracji krawędzi tnącej najlepsze (najszybsze) są diamenty.

[Gieekaa]

Kubek nie jest dobrym pomysłem bo jest wysoki. Moja babka pół życia ostrzyła noże o dno talerzyka. Jest niższy i stabilniejszy. Oprócz talerzyków wykorzystywała również parapet albo doniczkę :)

[vacoo]

Dla amatorów solidności :

[l.....w]

Po takie znaleziska wchodzę na główną. W końcu coś przydatnego.

[sambarumba]

@Atencyjny_Gerbil
A jak ostrzyć za pomocą tego wynalazku? ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[jeloo]

@sambarumba Największy problem jest z utrzymaniem kąta. Jeśli się tego nauczysz, to nie ma nic lepszego, jeśli chcesz błyskawicznie naostrzyć nóż przy szybkiej pracy.

[jeloo]

@1marcin1 Nie chodzi o to, czy ma być trwałe, bo tak się nie da. Im ostrzejszy nóż zrobisz, tym szybciej on się stępi. Przy rozbieraniu świni trzeba taki nóż ostrzyć co 5-10 minut. Tylko takim nożem utniesz sobie nogę w biodrze i nie poczujesz. Ale z racji tego, że są one ostrzone pod maleńkim kątem, bardzo szybko tracą ostrość. Oczywiście nadal są piekielnie ostre, ale to już nie jest taki poziom,