congee + awokado + pomidor + cebula

miało być z chlebem ale brak chleba był pewnym problemem dx

#vegan2019 #wegetarianizm #weganizm #gotujzwykopem #codziennecongee

congee + glazurowany burak + awokado + prażone pestki dyni
doprawione sosem sojowym, prik nam som i natką selera naciowego

Pokaż spoiler

#vegan2019 #wegetarianizm #weganizm #gotujzwykopem #codziennecongee

Congee z Kremem Pomidorowym i Smażonymi Liśćmi Kalafiora

Tak. Liście kalafiora można jeść. Żeby były całkiem miękkie to trzeb je poddać relatywnie długiej obróbce cieplnej (tak 10-15 min) ale ja tam je lubię takie bardziej chrupiące. W smaku są takie trochę jak kapusta, im miększe tym bardziej kapuściane IMO

#codziennecongee #gotujzwykopem #weganizm #wegetarianizm

Congee z Grillowaną Cukinią i Paparyką oraz Glazurowanymi Pieczarkami

Kolejne resztki z lodówki. Kawałek papryki i cukinii zgrillowałem na patelni, dorzuciłem na koniec resztę glazurowanych pieczarek

Pokaż spoiler

Congee rozcieńczyłem wodą i potem doprawiłem sosem sojowym i tajskim nam som prik dong.

Pokaż spoiler

Niestety nie miałem żadnej zielonej cebulki a bardzo by do tego pasowała ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#codziennecongee #gotujzwykopem #weganizm #wegetarianizm

Congee z Glazurowaną Marchewką

Powrót do congee zaczynam na słodko. Akurat miałem resztkę marchewki to postanowiłem zobaczyć jak wyjdzie mi glazurowanie. Nie łączyłbym mleka z marchwią gdybym wcześniej nie przekonał się do tego połączenia jedząc wcześniej indyjskie gajar ka halwa

#codziennecongee #gotujzwykopem #weganizm #wegetarianizm

Congee z Bananem i Miodem

Miała być jeszcze nutella ale zapomniałem, że mi się skończyła (╯︵╰,)

#codziennecongee #gotujzwykopem #weganizm #wegetarianizm

Congee z Kiełbasą, Jajkiem i Kimchi

Dziś wersja nie dla wegan/wegetarian. Użyłem do niej resztek obiadów z kilku ostatnich dni (pół szklanki bulionu do rozcieńczenia ryżu i kiełbasy smażonej w plasterkach) a żeby było bardziej sycące to ugotowałem jeszcze do tego jajko. Dla smaku wrzuciłem pół szklanki posiekanego kimchi, posypałem cebulką dymką i skropiłem sosem sojowym.

#codziennecongee #gotujzwykopem

Congee z Powidłem Rabarbarowym i Syropem Klonowym

Congee rozcieńczyłem tak niecałą szklanką mleka żeby było bardziej zupowate, dodałem powidło z rabarbaru

Pokaż spoiler

i syrop klonowy dla dosłodzenia.

#codziennecongee #gotujzwykopem i tym razem #weganizm #wegetarianizm

Otwieram #codziennecongee żeby mieć listę sposobów w jaki można to jeść

Congee z Ananasem

Co to jest congee? tl;dr zupa z rozgotowanego ryżu popularna jako baza śniadań i obiadów w Azji. Wiem, że rozgotowany ryż nie brzmi jakoś apetycznie ale świetnie się to sprawdza jako baza wchłaniająca inne smaki a do tego jest bardzo syte.

Congee jakie dziś zrobiłem wyszło mi deczko za gęste (a jak stygnie to gęstnieje jeszcze bardziej)Pokaż całość