[paczesik]

http://allegro.pl/urzadzenie-do-gotowania-sous-vide-proficook-pc-sv-i6841702467.html

Co Wy na to. Czekałem na takie sprzęty do sous vide trochę czasu, bo kiedyś mi się obił o oczy podobny w UK. W końcu coś w miarę przystępnej cenie. Ktoś może miał styczność z taką "niską półką" urządzeń?

#gotowanie #kuchniamolekularna #sousvide

[radzio]

podpinam się pod pytanie

[paczesik]

@radzio: Znajomy korzystał z tego i był bardzo zadowolony, no ale cena w porównaniu ze sprzętem z Allegro powala.

[t.....r]

o

@paczesik: : 0°C – 90°C - temperatura sppokojnie starcza, z proficooka mam zgrzewarke prozniowa i jest bardzo spoko, bym zaryzykował pewnie, jak kupowałem Anovę to jeszcze nie bylo sensownych opcji w tej kategorii cenowej..jedyne co mi tam nie pasuje, to mocnowanie do pojemnika i ciekawe jak duzy pojemnik jest w stanie obsluzyc.. A co do konkurencji - nikt tych ficzerków typu wifi/BT/apki raczej nie uzywa ;)

[paczesik]

@test_user: też bym nie używał takich ficzerów ;) a zakres 0-90 to chyba standard w slow cookingu? Chyba nie potrzeba więcej?

[t.....r]

@paczesik: wołowina 55-57, warzywa 80pare, ryby max 40pare, spokojnie starczy ;)

[mdesign]

@paczesik: Nie wiem jak tam z oszczędnością energii przy otwartym garze.
Ja używam tego: cena ok 300 zł w Lidlu (widziałem go już 2 razy).
Mam go niemal rok, jestem zadowolony bardzo.

[paczesik]

@mdesign: a jak z pojemnością? Nie jest to małe?

[mdesign]

@paczesik: 6 steków wchodzi. Kolacje dla 4 osób opękam zwykle bez problemów:)

[goras]

@test_user: @mdesign: Jakaś różnica jest w sprzęcie między cyrkulatorem a "pełnym" urządzeniem? Mam 400 zł do wydania i nie wiem na który się zdecydować.

@paczesik: Kupiłeś już?

[paczesik]

@goras: nie, chyba @mdesign mnie przekonał, że może rzeczywiście wystarczy taki zamknięty sprzęcik. Minus jest taki, że to kolejny "sprzęt" w kuchni, który gdzieś musi stać, a taki cyrkulator jest wielkości blendera. Oprócz tego trzeba też się zaopatrzyć w zgrzewarkę i worki, czyli dodatkowe ~200 zł trzeba położyć. Jeśli chodzi o różnice, to argument zużycia energii tutaj chyba gra pierwsze (i być może jedyne) skrzypce.

[mdesign]

Jakaś różnica jest w sprzęcie

@goras: w mojej opinii tylko taka, że cyrkulatorem możesz grzać nawet w wannie - mój gar ma ograniczoną pojemność. No i pewnie mniejsze straty energii są.