[GodlessMike]

Mama mia, mama mia, here we go again #gotujzmikroblogiem #gotujzwykopem #pizza reszta w komentarzach :)

[GodlessMike]

@GodlessMike wszystko ma swoj poczatek

[GodlessMike]

@GodlessMike później jest ciasto

[GodlessMike]

@GodlessMike i gotowy do pieczenia placek. Na kocu wyglada jak z głównego postu :)

[Arcyksienciuniu]

@GodlessMike: jak nie zrywałeś sam pomidorów na sos, to nie nazywaj tego prawdziwą pizzą.

[cruc]

@GodlessMike: ale bym se tak polał tortexem i wszamał

[GodlessMike]

@Arcyksienciuniu krowy też nie doilem na mozarelle :(

[przomsik]

@GodlessMike mozarella z krowy? Nie masz Ty rigczu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Arcyksienciuniu]

@GodlessMike: > krowy

oj i jeszcze chcesz otruć prawdziwych włochów (╯°□°）╯︵ ┻━┻

[GodlessMike]

@Arcyksienciuniu zyby tylko ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Arcyksienciuniu]

@GodlessMike: nie moge na to patrzyć

[grykom]

@GodlessMike: trochę wygląda jak ta pizza mistrza świata ( ͡° ͜ʖ ͡°)
https://www.youtube.com/watch?v=5FjFtNEBX2I

[GodlessMike]

@grykom gdybym miał porządny piec, a nie kamień, i mozzarelle di Buffalo to moze byłaby taka sama :p

[arc_tic]

@GodlessMike szkoda że nie ma w sklepach jak kupić buffali. Próbowałeś z burata?

[GodlessMike]

@arc_tic nie testowałem. U mnie jest ciezko dostac dobry ser. Mąka? Nie ma problemu, pomidory? Prosze bardzo. Ser? Biedronka ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[AppleDash]

@GodlessMike: zapodaj przepis

[Anderson_]

@przomsik: Mozzarella – ser podpuszczkowy pochodzący z południowych Włoch, z regionu Kampania (miasto Aversa). Dobrze znany ze swojej ciągliwości po roztopieniu. Ser ten wytwarzany jest ze świeżego mleka bawolic – samic z gatunku wół domowy (Bubalus bubalis), względnie z mleka krowiego bądź ich mieszanki.

Rzeczywiście

[GodlessMike]

@Anderson_ ze wzgledu na koszty wytworzenia ponad 80% sklepowej mozzarelli jest z mleka krowiego. Mozna dostac ale za hezcen prawdziwa.

[GodlessMike]

@AppleDash na 2 placki: ok 400g maki, 25g drozdzy świeżych, szczypta soli, łyżeczka cukru, 200-220 ml wody, 2 łyżki oliwy. Drozdze rozpuszczamy w wodzie dodajemy łyżeczkę cukru odstawiamy na 5-10 min. Mąkę (najlepiej typ 00) przesiewamy z solą, dodajemy mokre skaldniki wygniatamy ciasto, odstawiamy pod przykryciem w cieple. Miejsce na min godzinę. Formujemy placek rozciagajac od środka ciasto, starajac się nie dotykać samych brzegów. Na uformowany placek ida pomidory, solimy odrobine je,

[Dominik80]

@GodlessMike: z ciekawości spytam o proporcje woda /mąka w Twoim cieście. A może (jak ja) używasz tradycyjnego sposobu na oko a potem wyrabiasz z dosypywaniem mąki? Ładna sztuka. Gratulacje

[GodlessMike]

@Dominik80 na kazde 400g maki daje ok 200-220ml wody, i 2 lyzki oliwy :)