[J.....D]

Potrzebuje wodorotlenku wapna którego będę mógł używać do zrobienia czegoś do zjedzenia. To jest wapno gaszone i nie potrafię znaleźć takiego wapna do żywności, bo chyba mi się wydaje że takie przemysłowe może być bardzo zanieczyszczone. Pomocy.

#chemia #gotujzwykopem

[pani_doktor_od_arszeniku]

@JAI2L9LAD: Woda wapienna to 0,16% Ca(OH)2, jednak o kontakt z żywnością i bezpieczeństwo spożycia należałoby zapytać technologa żywności.

[Sierkovitz]

@JAI2L9LAD: Robisz tortille? Z amazona można sobie kupić food grade... Ale to w sporej części jakieś Ali więc nie wiem czy możan zaufać... A tu zanieczyszczenia ze złej ekstrakcji mogą być niezbyt przyjemne...
https://www.modernistpantry.com/calcium-hydroxide.html
Coś takiego może?

[J.....D]

@Sierkovitz: O w sumie popatrzę. Tak maj zamiar z ciekawości zrobić takie jak w Meksyku robią. Bardzo trudno o to u nas a tam w sklepie powszechne jak sól :D

A widziałem na Allegro wodorotlenek wapnia w postaci takiej do badań laboratoryjnych oraz w kalkwasser do akwarium :D

[Sierkovitz]

@JAI2L9LAD: Szukaj może też w niemieckich sklepach - oni wykorzystują wodorotlenki do robienia precli więc może mają też Ca(OH)2? Wiem, że przeważnie się używa NaOH ale...