Przechodziłem wczoraj apropos takiej piekarni, wpadłem i skompromitowałem taki chlebek.
Bardzo dobry bo dopiero zrobiony. To chyba muzułmański styl. W dzielnicach muzułmańskich w Delhi widziałem sporo takich piekarni. Wcześniej widziałem na jakiś filmach na YouTube nie raz. Produkcja pełną parą. 4 gości: jeden wyrabia ciasto, porcjuje i podaje drugiemu, drugi rozwałkowuje, dodaje jakieś przyprawy i rzuca trzeciemu. Trzeci piecze (w znajdującym się w ziemi piecu) przyklejając placki do ścian pieca a potem wyciągając pogrzebaczem), a potem rzuca czwartemu. Ostatni pakuje i sprzedaje.
To jest tandoori roti, a nie naan. Naany są z trochę innej mąki i dodają do nich drożdże i/lub jogurtu. Do tego cieńsze, mają podłużny kształt i często smaruje się masłem i podaje z czosnkiem (choć można zamówić też bez niczego). W restauracjach tandoori roti jest dużo tańsze (np 5-10 rupii za placek, podczas gdy naan bez niczego 20, a z czosnkiem 40)
Bardzo dobry bo dopiero zrobiony. To chyba muzułmański styl. W dzielnicach muzułmańskich w Delhi widziałem sporo takich piekarni. Wcześniej widziałem na jakiś filmach na YouTube nie raz. Produkcja pełną parą. 4 gości: jeden wyrabia ciasto, porcjuje i podaje drugiemu, drugi rozwałkowuje, dodaje jakieś przyprawy i rzuca trzeciemu. Trzeci piecze (w znajdującym się w ziemi piecu) przyklejając placki do ścian pieca a potem wyciągając pogrzebaczem), a potem rzuca czwartemu. Ostatni pakuje i sprzedaje.
Zapłaciłem 10 rupii czyli jakieś 54 grosze.
#chleb #indie #jedzenie #jemprzeciez <- mój tag o Azji
@Blezio2: "chlebek" zaczął działać ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)
@wygralem_nagrode_darwina
To jest tandoori roti, a nie naan. Naany są z trochę innej mąki i dodają do nich drożdże i/lub jogurtu. Do tego cieńsze, mają podłużny kształt i często smaruje się masłem i podaje z czosnkiem (choć można zamówić też bez niczego). W restauracjach tandoori roti jest dużo tańsze (np 5-10 rupii za placek, podczas gdy naan bez niczego 20, a z czosnkiem 40)
@Kejran srają do głównego pieca