[Kayzan]

Zrobiłem ostatnio moją interpretację Tom Yum z różnymi warzywami i przesmażonymi na złoto boczniakami. Wyszła bardzo smaczna, jestem wielkim fanem liści kafiru!
#gotujzwykopem #jedzenie

[erysipelothrix]

@Kayzan: mogę przepis? (｡◕‿‿◕｡)

[Kayzan]

@erysipelothrix: Jasne!
-litr wody,
-liście kafiru (ilość dowolna, ja dałem z 15, ale lubię kwaskowe zupy),
-warzywa, które masz w lodówce i które chcesz użyć (ja dałem pomidora pokrojonego na ósemki, paprykę czerwoną, imbir, chilli, trzy szalotki)
-boczniaki (ja dałem 250g, ale było mi ich mało, następnym razem zrobię z większej ilości)
-pasta tom yum
-puszka mleka kokosowego
-limonka
-szczypiorek

1. Najpierw w wodzie rozpuściłem pastę tom yum. Miałem dwa opakowania

[erysipelothrix]

@Kayzan: podziękować! :) l

[pianinka]

@Kayzan: Jakiej pasty użyłeś?

Mieszkałam kiedyś w Chinach i tam sprzedawali gotowe zestawy do tom yum, coś jak u nas włoszczyzna, tylko zamiast marchwi i cebuli były grzyby, liście kafiru, trawa cytrynowa, limonka itp., a wszystko za jakieś grosze, to były czasy ( ͡° ʖ̯ ͡°) W Polsce jeszcze nie udało mi się odtworzyć tego smaku.

[Kayzan]

@pianinka: Wiesz co, ja bardzo chciałem spróbować zrobić coś "innego" niż zwykle i zdaje sobie sprawę, że nie wyszło idealnie, ale jak na pierwszy raz - porządnie. Takie gotowe mieszanki widziałem w sklepie "Kuchnie świata". Były do Tom Yum i innych potraw (zielony curry, tom kha). Też w tym sklepie kupiłem pastę - producent Lobo.

[pianinka]

@Kayzan: Wygląda smacznie :) Pytam bo 90% past, które kupowałam smakowało słabo, ale tej jeszcze nie próbowałam, dzięki :)

[Kayzan]

@pianinka: Służę, mam nadzieję, że będzie Ci smakowała! :) A czy możesz polecić jakąś od siebie?

[pianinka]

@Kayzan: Z past tom yumowych jeszcze smacznej nie znalazłam, ale jeżeli chodzi o pasty curry to polecam te z obrazka, to chyba firma Cock. Tylko uwaga z ostrością, tylko żółtą można podciągnąć pod łagodną :)