[quiksilver]

Kawior Północy czyli Paprykarz Szczeciński to najsłynniejsza polska konserwa z okresu PRL, którą wyeksportowano do 30 krajów świata.
Autorstwo receptury przypisuje się Wojciechowi Jakackiemu, który wraz z innymi technologami żywności podróżowali na statkach-chłodniach i przybiwszy do portów, próbowali lokalnych potraw. Jedno z dań napotkanych w Nigerii składało się z rybiego mięsa, ryżu i ostrej przyprawy "pima"”. Potrawa tak zasmakowała Jakackiemu, że po powrocie do kraju, zapytał koleżanki pracujące w zakładowych laboratoriach, czy istnieje możliwość wyprodukowania na szeroką skalę tego przysmaku w polskiej wersji. Po licznych próbach wreszcie się udało i nowa potrawa smakowała niemalże jak afrykański oryginał. Niepowtarzalny smak konserwa zawdzięczała sprowadzanej aż z Nigerii przyprawie "pima". Ze względu na fakt, że smakiem bardzo przypominała ona węgierską ostrą paprykę, nowy produkt zyskał nazwę Paprykarz.
Paprykarz Szczeciński tak bardzo wyróżniał się smakiem, że 1 grudnia 1968 roku został nagrodzony znakiem jakości "Q" (Quality, przyznanie certyfikatu Q oznacza, iż wyrób spełnia ponadpodstawowe wymagania a jego jakość jest porównywalna z jakością renomowanych producentów światowych). Warto wspomnieć, że początkowo składnikami Paprykarza były prawdziwe ryby, czyli tzw. ścinki powstałe podczas krojenia zamrożonych bloków rybnych. Później jakość stopniowo się pogarszała i ostatecznie do puszek wkładano zmielone kutry rybackie wraz z zawartością i podawano do spożycia żołnierzom ludowego Wojska Polskiego na śniadanie obiad i kolację. Była to praktyka zakazana przez Konwencję Genewską, jednak niestety nagminnie stosowana xD #pdk #heheszki #pasta

#ciekawostki #ciekawostkihistoryczne #szczecin #paprykarz #prl #jedzenie #ryby

[m.....k]

@quiksilver:

Z tymi kutrami to przesada, co najwyżej włoki. A tak to wszystko prawda.

[d.....0]

@quiksilver: kiedyś to były paprykarzem, dziś już nie ma paprykarzy :(

[S.....l]

@quiksilver: to jest dobre, paprykarz nie ma nawet podjazdu do tego.

[p.....m]

@quiksilver: bardzo lubie papiez szczeciński, kiedyś wolałem szproty w tomacie, ale dziś zdecydowanie paprykarz. tak dawno nie jadłem że zacząłem sie zastanawiać czy nie usuneli go

[quiksilver]

@pajda_chleba_ze_smaluszkiem: Niestey Mireczq ilośc kutrów zmniejsza się w prost proporcjonalnie do zapotrzebowania rynku (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[fasttaker]

@quiksilver i o to cho na wykopie #gruparatowaniapoziomu

[PiersiowkaPelnaZiol]

@quiksilver: wczoraj kolega jadł paprykarza XD, 10 stacji roboczych i 0 klimy było bo zimno na polu, myslalem ze umre

[krowi_placek]

@quiksilver magnes u mnie na lodówce (｡◕‿‿◕｡)

[AdelbertPeel]

@Shmoikel: nie wiem jak ta sałatka ale paprykarz z tej firmy (łosoś Ustka) to sztos. W ogóle firma zajebista i bo produkty jak na puszki, to pierwszej jakości. Zamówiłem paprykarzyv ostatnio 13 by mi w smarta weszło. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[J.....i]

@Shmoikel: Tak samo jak pizza u twojej starej nie ma podjazdu do pizzy wprost od włoskiego szefa kuchni z Palermo. Nie znasz się a pier…..sz typie XD jeszcze porównujesz jakąś sałatkę z dupy to paprykarzu co już wogole jest śmieszne XD

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

: kiedyś to były paprykarzem, dziś już nie ma paprykarzy :(

@droid43210: