[v.....k]

Miałem pisać jutro, ale w sumie każdy czas jest dobry dla małej inspiracji, nawiązując do tego wpisu mogę dokończyć i potwierdzić kolejny cudowny sprawdzony przepis, po prostu cudo 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

Jeden z rozmarynem +szafran, czosnek usmażony na maśle i oczywiście sól/pieprz, drugi z tymiankiem sól+pieprz, ku mojemu zdziwieniu obie wersje były naprawdę pyszne, smakowały zupełnie inaczej ale łączył je maślano, kremowy smak, bajka └[⚆ᴥ⚆]┘

Przepis ma pewno powtórzę, w troche innych warunkach ale jak zawsze dam znać ( ͡º ͜ʖ͡º) gotowanie #sousvide nigdy mnie nie zawiodło (￣෴￣)

Steki typu siekiera, około 4cm grubości (zapomniałem zmierzyć ( ͡° ʖ̯ ͡°) , ale nie da się pomyslic takiego klocka ( ͡º ͜ʖ͡º)
Zamknięcie wieczorem, lodówka, następnego dnia wyciągnąć by troche się ogrzały do tmp pokojowej i do wody 57,5 ⁰C na równe 3 godziny i 5minut.

Później wyjąć na 10 minut zostawić w worku, pozbyć się worka i zostawić pod folią aluminiwą na 20minut, oczywiście oczyścić z przypraw które co oddać miały, już oddały, można kończyć na grillu, wędzaku, pochodnią jak w moim przypadku lub patelni żeliwnej

Pochodnia daje rady, ale najlepszy otwarty ogień na drewnie (najlepiej wiśniowym lub z czereśni) ( ͡º ͜ʖ͡º)

Dawno nie miałem tak udanego efektu i szczerze o tym mówię, nigdy nie chcial bym żeby ktoś myślał że koloryzuje, koszta, czas to duże koszta, efekt nie jest do konc wiadomy gdy się czegoś nie robiło wcześniej , i oczywiście dobra impreza, z takim jedzonkiem jest gwarantowana ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zapraszam jak zawsze na #glodnyjakwilk i drzwi mam zawsze otwarte (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

@Popularny_mis dla was mireczku, jest zawsze miejsce daj znać, a przyjadę i przygotuję takie pyszności że będziesz miał wizje jak ten krytyk z ratatuj ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ

Bonusy w komentarzach ( ͡º ͜ʖ͡º)
#gotowanie #gotujzwykopem #jedzenie

[v.....k]

( ͡º ͜ʖ͡º)

[v.....k]

乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

[v.....k]

(ʘ‿ʘ)

[v.....k]

(✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[v.....k]

(╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

[HBVST]

@v1lk: Pięknie to wygląda (｡◕‿‿◕｡)

[v.....k]

(ʘ‿ʘ)

[v.....k]

@HBVST szczerze powiem że zrobiłem stanowczo za mało zdjęć i nie mam z czego wybrać (╯°□°）╯︵ ┻━┻ ale było takie dobre że nie zapomniałem że mam zdjęcia robić xD

[don_rafaello]

@v1lk: Oj tak, też mogę polecić zestaw z sous vide! Każde, ale to każde mięso wychodzi obłędnie. Po prostu nie da się zrobić źle.

Ja wczoraj kupiłem jelenia, oj będzie uczta (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[v.....k]

@don_rafaello koniecznie daj znać, widziałem sarnę, jelenia, piękne steki których nigdy nie próbowałem, z chęcią zobacze jak ktoś robi (ʘ‿ʘ)

[HBVST]

@v1lk: Ja tak często mam z wypiekiem pizzy. Zawsze chcę uwiecznić, ale w tym całym natłoku, gdzieś mi to często umyka. Później jedynie żal i rozpacz xdd

[v.....k]

@HBVST akurat w jak gotuje pierwszy raz jakiś przepis, lubię robić mase zdjęć bo później w razie czego wiem co poprawić, przy sousvide zdjęcia robie żeby pamiętać kg/tmp/czas xD I końcowy efekt

[justypl]

@v1lk: co to za metoda „pochodnią„? Pierwsze słyszę.

[don_rafaello]

@v1lk: Sarnę robiłem, a wyszło poetycko. Nie przesadzam. Bosko! Jelenia też robiłem i wyszło mega. Nie tak jak sarenka, ale i tak wart każdych pieniędzy. Do zestawu dorzucę jeszcze dwa grosze o dziku i tu akurat uważam, że zbyt zbite mięso. Smaczne, ale trochę za "sztywne". Za to sarna śni mi się do dziś :)

[moods]

co to za metoda „pochodnią„? Pierwsze słyszę.

@justypl: Op pewnie miał na myśli ręczną opalarkę/palnik gazowy.

[v.....k]

@justypl no jak, pochodnia to podstawa gdy się nie ma dostępu do grila czy patelni żeliwnej (งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง

[v.....k]

@don_rafaello dziczyzna w sousvide jest dla mnie czarną magią, mało konkretnych opisów i przepisów, są, ale jest ich mało, poczekamy zobaczymy ( ͡º ͜ʖ͡º)

Zdjęcia, filmy, gify, mireczku (งⱺ ͟ل͜ⱺ)ง inspiracją pisana +obraz, najlepsza 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ

[justypl]

@moods: @v1lk dzięki, przy okazji googlowania znalazłam też taką ;)
https://blog.laplander.pl/szwedzka-pochodnia/

[v.....k]

@justypl bardzo fajne na biwak, pali się godzinami i świetne na garnek/patelnie

[Popularny_mis]

@v1lk Jezusie nazaretański.