Wpis z mikrobloga

@DoktorStyle: Jak postepowac z królikiem:

Królika myję, osuszam ręcznikiem papierowym i dzielę na kawałki. Każdy kawałek przyprawiam solą i pieprzem.

W brytfance rozgrzewam masło z kroplą oleju (dodatek oleju sprawi, że masło nie będzie się przypalało). Wykładam kawałki królika i rumienię je z każdej strony na mocnym ogniu. Skórka powinna być brązowa. Zajmie to ok. 7 minut z każdej strony. Na koniec wlewam wino, przykrywam pokrywką i czekam ok. 5 minut.