[jutlandczyk]

Siema Mirasy. Kiedys sie tutaj w miare udzielalem ale praca i zycie prywatne kompletnie mnie odciely. Jak na starego mirka przystalo glowna i mirko przewertowac zawsze musze. Pisze, bo chcialbym zapytac czy interesuje tutaj kogos profesjonalne gotowanie na wyskim poziomie. Chodzi mi mianowicie o kucharzy i pasjonatow gotowania. Sa jakies tagi gdzie mozna sie pochwalic swoja praca czy tez przepisami na rozne dania? Od siebie dodam, ze od 4 lat gotuje na profesjonalnych kuchniach od jakiegos roku w 1 michelin star. Jak ktos ma jakies pytania chetnie odpowiem. #kuchnia #gotowanie #cheflife #pracbaza #emigracja #uk

[U.....i]

@jutlandczyk: #gzw #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem

[a.....k]

@jutlandczyk: Jadłam u amaro "kamienie" - twarda skorupka, która rozpuszczała się w ustach i zajebiste wnętrza (jedno było bodajże dyniowe) - jak zrobić taką skorupkę?

[Sergeant_Matt_Baker]

@jutlandczyk: Można wiedzieć jaka restauracja?

[jutlandczyk]

@ateibok: jaki smak miala skorupka? Byla słodka?

[S.....t]

@jutlandczyk: Masz racje,coraz więcej amatorów pcha się do gotowania,mam nadzieje,że wkrótce wejdzie ta ustawa......

[a.....k]

@jutlandczyk: Tak i momentalnie rozpływała się w ustach

[jutlandczyk]

@Sergeant_Matt_Baker: Nie chce zdrdzac miejsca swojej pracy. Moge jedynie dodac, ze jest to 5 gwiazdkowy hotel o bardzo standardzie na poludniu Anglii

[Sergeant_Matt_Baker]

@jutlandczyk: Rozumiem. No ja niestety jeszcze w Michelin star nie robię ale dopiero 1,5 roku w kuchnii więc wszystko przede mną mam nadzieję :)

[jutlandczyk]

@SuperRobert: jaka ustawa? I co masz do amatorow pchajacych sie do gotowania?! Kazdy kiedys byl amatorem i zaczynal od zmywaka albo comis chefa.

[jutlandczyk]

@Sergeant_Matt_Baker: nie jest to latwa praca, musisz kochac to co robisz zeby doslownie #!$%@? po 15h dziennie czasami w stresie i o dziwo glodzie

[Sergeant_Matt_Baker]

@jutlandczyk: U mnie w najgorszym wypadku wyjdzie może 12h i w dodatku zamykamy się na 3h między 15 a 18.

[niedoszly_andrzej]

@jutlandczyk: jaka stawka na godzine? Ja sobie commis chefuje i sie zastanawiam czy ta zabawa ma sens na dluzsza mete bo poki co 7.5 na godzine czyli szalu nie ma, jedyne co lepsze niz robota na magazynie to to ze mozna sie dogadywac z godzinami, kontrakt na dzien dobry, posilki pracownicze no i dotarcie do pracy zajmuje 5 min a nie 2 godziny, jak nie ma duzego ruchu to luzik i

[mackiy]

@jutlandczyk: Od czego i jak zaczynałeś?

[jutlandczyk]

@niedoszly_andrzej: szukaj czegos innego albo glowa na dol i poswiec ten czas na doswiadczenie a kiedys moze bedzie ci dane pracowac w dobrym miejscu na dobrej pozycji. Ogolnie rzecz biorac w dobrych miejscach masz roczne kontrakty gdzie jak wyliczysz godzinowke to wyjdzi Ci mniej niz Ty masz na godzine.

[jutlandczyk]

@mackiy: od part time'a na zmywaku

[a.....x]

@jutlandczyk: Rób AMA :D

[niedoszly_andrzej]

@jutlandczyk: czyli ogolnie opyla sie czy nie? Pytam o aspekt finansowy bo praca sama w sobie jest fajna.KM albo head chef to akurat wiem ze zarabiaja dobrze.

[jutlandczyk]

@niedoszly_andrzej: odpowiedzialem ci juz na to pytanie.

[niedoszly_andrzej]

@elsaha: Praca na kuchni na pewno ulatwi opcje pojscia do collegu bo zawsze sie mozna dogadac z godzinami. Ja wzialem 30 tygodniowo zeby miec czas na poprawianie angielskiego i nauke hiszpanskiego. Od wrzesnia planuje zacząć jakis kurs w collegu tylko nie wiem jeszcze jaki.

Zastanawiam czy isc dalej w kuchnie czy moze w innym kierunku. Rozkminiam hr i ksiegowosc i nawet nie chodzi mi o kase tylko szukam czegos co by