[izycka]

Mireczki i Mirabeki, znacie jakiś dobry, sprawdzony przepis na risotto? Trochę grzebałam w internetach, ale przepisów jest masa i ciężko mi wybrać coś konkretnego ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#gotujzwykopem

[H.....r]

@izycka: ryż, kary, kurczak (lub np boczek), ogórek, majonez (kielecki), papryka,pieprz, kukurydza

[Decided]

@izycka polecam włoskie strony + Google translator, jak np http://www.giallozafferano.it/

[dyniel]

@izycka: smażysz cebulę i trochę czosnku, potem do tego wrzucasz ryż i mieszając smażysz chwilę. Następnie trochę białego wina. Kiedy wino się wchłonie, zaczynasz zalewać gorącym bulionem.
Ja robię risotto z pieczarkami, które smażę osobno, żeby pozbyć się z nich wody. W tym właśnie momencie dodaję usmażone pieczarki do ryżu.
Kiedy ryż wchłonie nadmiar płynu, po trochu dolewasz bulionu,. Ogień powinien być dość mocny i ryż trzeba cały czas mieszać. Kiedy

[K.....a]

@izycka Jak chcesz to na risotto z krewetkami moge podać przepis. W miare prosto się robi trzeba tylko lubić owoce morza ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[izycka]

@Kapitan_wodka: Niestety specjalne wymagania żywieniowe, także owoce moża odpadają. Ale dziemkuję ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[izycka]

@dyniel: O, dziękuję, o coś takiego mi właśnie chodziło ;)
@Decided: I dziękuję raz jeszcze, jak tylko będę miała więcej czasu, to skorzystam ;)

[K.....a]

@dyniel Taki mały protip. Proporcje ryżu do buliony nie sa stałe. Długość gotowania też. Poznasz że już gotowe w momencie kiedy ryż przestaje wchłaniać bulion. Poza tym zamiast bulionu można np. użyć soku jabłkowego w którym wcześniej gotujemy selera. A i wino ważna rzecz bierz wytrawne z tanich i w miare dostępnych to np. Gadiva z biedry.

[dyniel]

@Kapitan_wodka: te protipy to nie do mnie chyba, risotto robię takie, że pitok odlatuje ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Wino to oczywiście, że najtańszy biały sikacz, chyba 1,5 euro za litr. Bulionu niestety nie robię sam, tylko używam bulionetek (nigdy kostek!). Z mojej strony polecam spróbować zalać risotto sokiem pomidorowym (oczywiście trzeba wtedy doprawić).
Ale z sokiem jabłkowym i selerem wypróbuję.

[K.....a]

@izycka @dyniel: Tak masz rację to było do autorki. Wybacz zielonce nie do końca jeszcze ogarniam.