[ajfel]

Jeszcze ciepły (ʘ‿ʘ)
#gotujzwykopem #bojowkapiekarska

[ko_Lek]

@ajfel jadł by

[Picfan]

@ajfel: odkroiłbym sobie ten prostokąt na górze.

[ajfel]

Pszenny na zakwasie najlepszy, a na to masełko i szczypta soli

[tptak]

@ajfel: piękny! Jaki przepis?

[ajfel]

@tptak:
SKŁADNIKI NA ZACZYN:
60 -80 g zakwasu żytniego razowego lub pszennego
200 g mąki pszennej min. typ 550
130 g wody

składniki na zaczyn wymieszać dokładnie i pozostawić przykryte w temperaturze pokojowej na ok. 8-12 godzin.
Konsystencja zaczynu powinna być bardzo gęsta.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

520 g. mąki pszennej
1 łyżka soli około 15-20 g.
100 g. słonecznika, lub pestek dyni ( do wyboru!) może być coś innego lub bez

[dusq1]

Ciasto przykryć szczelnie i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 3-4 godziny pamiętając o składaniu co 1h.

@ajfel: Co to znaczy?

[ajfel]

@dusq1: rozciagasz boki ciasta dosc mocno i skladasz na koperte

[macabrankov]

@ajfel: garnek rzymski do goracego piekarnika? nie peknie?

[z.....n]

@ajfel: tak zwany chlebek nocny :D moj rozowy od kilku dni taki robi i jest miazga. 3 dni nawet moze lezec i nadal miekki i smaczny.

[Malcolmpl]

@ajfel: Wrzuć fotkę jak po przekrojeniu wygląda.