[kotbehemoth]

#jemprzeciez <- obserwuj mój tag z pysznym jedzeniem

Dzisiaj proponuję danie kuchni Hakka, czyli Yong Tau Foo. Hakka to ludność zamieszkująca południowowschodnich prowincje Chin - głównie Guangdong i Fujian. Mają swój język, kulturę i kuchnię.

Danie to oryginalnie składa się z tofu w różnej postaci (w tym smażonym, z dodatkiem mięsa lub pasty rybnej) oraz warzyw i grzybów podanych w bulionie.

Na zdjęciu typowe stoisko serwujące tą potrawę w Singapurze. Składniki samemu wybiera się do miski, a następnie podaje się obsłudze w celu przyrzadzenia potrawy. Do wyboru jest prosty bulion lub laksa (zupa na bazie mleczka kokosowego) lub pikatna tajska zupa tom yam. Wybiera się także makaron - jest kilka róznych wersji makaronów zarówno z mąki pszennej i ryżowej.

Zupe można doprawić cebulką i różnymi sosami.

W komentarzu zdjęcie dania po przygotowaniu.

#jedzenie #foodporn #azja #chiny #singapur

[R.....S]

@kotbehemoth: O, stół szwedzki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kotbehemoth]

@RETROWIRUS: tylko póki co z surowym jedzeniem :)

[R.....S]

@kotbehemoth: Nie szkodzi. Rzodkiewka z piaskiem umaczana w soli też surowa XD