[wykopie_staz]

Chleb zrobiłem

#chwalesie #chleb #pieczzwykopem

[blitzer7]

@wykopie_staz: mmm ale bym zajadał z masełkiem

[Kapitan-Planeta]

@wykopie_staz:następnym razem nie bój się przypiec trochę skurczybyka... Skarmelizowana skórka jest najlepsza :)

[wykopie_staz]

@Kapitan-Planeta pierwszy raz popełniłem chleb, następnym razem będzie jeszcze lepszy

[Kapitan-Planeta]

@wykopie_staz: Parowałeś piekarnik albo piekłeś w jakimś naczyniu?

[b.....j]

@Kapitan-Planeta: @wykopie_staz: podpinam się pod pytanie bo się zastanawiam na zakupem gara żeliwnego...

[wykopie_staz]

@Kapitan-Planeta @bananowy_raj
Pieczone w jednorazowej foremce aluminiowej, do nagrzanego piekarnika na godzinę, 200 stopni, góra, dół, termoobieg. Wyszedł trochę twardy z zewnątrz i lekko suchy w środku, ale i tak dobry xD

[Kapitan-Planeta]

@wykopie_staz: smacznego, własny chleb zawsze smakuje najlepiej. Następnym razem piecz w pojemniku (gar, naczynie żaroodporne), chleb skrop wodą przed pieczeniem, a samo ciasto zrób tak wilgotne, że będzie się kleiło do rąk
@bananowy_raj: to jest powód dla czego piecze się w wilgoci - na zdjęciu powyżej masz suchą skorupę (pod nią chleb pewnie jest pyszny) zamiast cienkiej, chrupkiej skórki (bez pary wodnej się jej nie osiągnie)

[b.....j]

@Kapitan-Planeta: albo ponoć w żeliwnym garze nie ucieka wilgoć... praktykujesz?

[Kapitan-Planeta]

@bananowy_raj: w każdym garze nie ucieka wilgoć... żeliwo jest o tyle najlepsze, że trzyma ciepło i piecze chleb samo z siebie przy kontakcie. praktykuję, mam takie coś

[Kapitan-Planeta]

@bananowy_raj: a to efekt... ostatnio mi wychodzi coraz lepiej!

[b.....j]

@Kapitan-Planeta jaka pojemność? Chlebek piękny!

Chyba spróbuję w naczyniu żaroodpornym ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Kapitan-Planeta]

@bananowy_raj: 5,3l