[paramyksowiroza]

Zawsze lubiłem łapki. Ale od kiedy próbuję różnych przepisów z całego świata, lubię je jeszcze bardziej.
Oto zupka z łapek, szklanki bulionu, łyżki sosu rybnego, łyżki soku z cytryny, a do tego szczypiorek i chilli.
Ciekawa i pyszna potrawa z Bangkoku.
#gotujzwykopem #gotujzkreckiem

[Reaamu]

@paramyksowiroza: Nigdy w zyxiu

[r__k]

@paramyksowiroza: uwielbiam, połowę zup robię na łapkach

[lukazh]

@paramyksowiroza: obgryzasz te chrząstki i zjadasz skórę?

[paramyksowiroza]

@lukazh: Tam za bardzo nie ma chrząstek. Całość ma raczej galaretowatą, kleistą konsystencję. Podobnie jak w nóżkach wieprzowych na zimno. Skóry tu nie ma, łapki kupuje się już bez skóry.

[J.....y]

@paramyksowiroza: kurze łapki to smak mojego dzieciństwa, a właściwie wakacji u cioci na wsi ( ͡° ͜ʖ ͡°) W wersji tajskiej będzie jeszcze lepiej. Dej przepisa!

[paramyksowiroza]

@JerryCanPlay: To był akurat przypadek że robiłem tę potrawę, więc zrobiłem raczej według bardziej ogólnego filmu, który wstawiam poniżej. Po prostu gotowałem kilogram łapek przez godzinę z warzywami z włoszczyzny, a następnie dorzuciłem składniki wymienione we wpisie. Sos rybny pasuje tu wybitnie dobrze.

Z tego co widzę, pod hasłem "chicket feet soup", można na YouTube znaleźć różne wersje z różnymi dodatkami do takiego bulionu, np. imbirem, czy trawą cytrynową.

Za każdym

[J.....y]

@paramyksowiroza: Dzięki za tipa.