[Kick_Ass]

#grill #wedlinydomowe #wedzenie #gotowanie

Mordki jak wędzić na takim grillu? Rozumiem że ta mała dostawka do wędzenia jest?

[koostosh]

@Kick_Ass: w tej małej dostawce palisz drewnem, wędzisz w tej dużej części

[Kick_Ass]

@koostosh okej , wytłumaczysz podstawy? Rozpalam ognicho , przyduszam ogień czy czekam aż się żar zrobi i dorzucam mokre drewno? Ile trwa proces ?

[sztajek]

@Kick_Ass: żadne mokre drewno!!! Ma być suche. W Google czy na yt masz milion opisów jak zacząć. Najpierw musisz wiedzieć co chcesz wędzić, później szukaj 'przepisu'

[Kick_Ass]

@sztajek znajomy ma wędzarkę i często daje drewno owocowe kawałki moczone wcześniej, rozumiem że źle robi?

[sztajek]

@Kick_Ass: https://blog.fimple.tv/drewno-wedzenia-suche-mokre/

[Kick_Ass]

@sztajek ok dzięki. Czyli rozpalam w małym żeby się nagrzał ten duży, i potem podkładam oskórowane drewno ale to rozumiem że dorzucam i zamykam żeby się nie paliło a dymiło?