[chwilowypaczelok]

Czy ogórki konserwowe mają jakieś wartości odżywcze? Albo kiszone czy kapusta kiszona. Mowa o takich ze sklepu. Kupiłem ostatnio kimchi, takie spoza lodówek i było pasteryzowane. Czyli wszelkie dobre pripbotyki nie żyją? Co kupować by było dorze dla flory bakteryjnej? #gotujzwykopem zrobię sobie kilka słoików kimchi ale to dopiero za tydzień

[Deadend]

@chwilowypaczelok: a wyślesz mi jeden słoik

[scophthalmusmaximus]

@chwilowypaczelok: Naprawde? WTF

[chwilowypaczelok]

@Deadend jak opłacisz przesyłkę to pewnie

[chwilowypaczelok]

@scophthalmusmaximus co? XD

[maegalcarwen]

@chwilowypaczelok: jak było pasteryzowane to bakterie zginęły, duża część witaminy C zapewne też. Te niepasteryzowane są wartościowe

[efedrini]

@chwilowypaczelok jogurt naturalny, kefir, warzywa strączkowe

[chwilowypaczelok]

@maegalcarwen czyli tylko kapusta/ogórki z lodówki?

[maegalcarwen]

@chwilowypaczelok: na opakowaniu powinna być informacja czy to było pasteryzowane, czy nie.

[Deadend]

@chwilowypaczelok: no jacha, że opłacę

[chwilowypaczelok]

@Deadend jak zrobię na bank się pochwalę na mirko xd zapisze by Cię zawołać ^^

[Deadend]

@chwilowypaczelok: szanuje, dzieki

[Mirkosoft]

@chwilowypaczelok: a czy jak zjesz kimchi to bakterie nie zginą w żołądku? Kwas w żołądku ma pH ~1,5.

[chwilowypaczelok]

@Mirkosoft to te mity o super właściwościach propbotyków czy tam jakiś bakterii z kiszonej są bzdurne?

[Mirkosoft]

@chwilowypaczelok: Korzyści, ze spożywania kiszonek to nie tylko, a nawet nie głównie obecność żywych bakterii. Bakterie w trakcie fermentacji produkują pożyteczne związki takie jak np krótko łańcuchowe kwasy tłuszczowe ( czyli postbiotyki), to właśnie m.in dla nich warto dbać o mikroflorę jelitową. Czy powstaną w naszych jelitach czy w sloiku - ważne, że możemy z nich korzystac. Po za tym kiszonki to warzywa, które same w sobie są zdrowe i pożyteczne

[chwilowypaczelok]

@Mirkosoft okej. Dzieki, kupię dziś kiszoną kapustę a za tydzień zrobię sobie z 6 słoików kimchi. Ile ono może stać w lodówce? Ostatnio jak robiłem to po 2 MSC było kwaśne jak sok z cytryny ( ͡° ʖ̯ ͡°) nie wiem czy to moja wina czy poprostu za długo stało

[Mirkosoft]

@chwilowypaczelok: zależy jakie kto lubi, ja potrafię trzymać z pół roku w temp pokojowej. W lodówce to może stać dluzej niż będziesz w stanie się powstrzymywać od zjedzenia wszystkiego.