[k.....y]

Pierwsze podejście do pizzy z frytkownicy beztłuszczowej (airfryer). Z założenia ma być dietetycznie (stąd pierś z kurczaka i mozarella low-fat). Zdecydowanie za krótko w "piecu" - ale jechałem na najwyższej temperaturze (spód na starcie podsmażony na patelni). Trochę słabo to wyszło bo placek (samo ciasto) to 300kcal i dużo węgli, a jakoś szczególnie nie łechta smaka na pizzę. Może macie jakąś polecajkę na sprawdzony alternatywny spód?
#gotujzwykopem #chudnijzwykopem

[krzysssss]

@kontoKolejnejSzansy: polecam grupy na fb, tam jest masa przepisow.

[garfild1994g]

@kontoKolejnejSzansy: chyba za grube ciasto, zredukuj o połowę lub podpiecz i dopiero później składniki, bo taki kloc nie ma prawa sie upiec z składnikami

[T.....y]

@kontoKolejnejSzansy: normalny spód do pizzy sobie zrób, tutaj nie ma dobrych zamienników. To tak jak z pieczywem na keto, albo wegetariańskimi kotletami.
Zjedz normalną pizzę i nie wydziwiaj ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[k.....y]

@krzysssss: nie mam fb xD

@garfild1994g: to faktycznie do dopracowania - mały placek bo mam małego erfrajera

@Trauma_Teddy: to jest normalne ciasto - wszystkie kalorie są z białej mąki

Celem całej tej zabawy jest zrobienie dobrej pizzy o dobrych makrosach w airfryerze (bo nie mam zamiaru nagrzewać piekarnika w środku tygodnia).

[krzysssss]

@kontoKolejnejSzansy: https://www.instagram.com/mieszu_mieszu_z_bully/ ten gosc jest niesamowity ;d

[moll]

@kontoKolejnejSzansy: dołóż na talerz zieleninę - błonnikiem obniżysz ładunek glikemiczny posiłku

[k.....y]

@moll: a gdybym zrobił spód z owsianki i otręb (dużo błonnika) to uzyskam podobny efekt?

[moll]

@kontoKolejnejSzansy: możesz spróbować na mące pszennej pełnoziarnistej, ale wyjdzie trochę mniej puchaty. Bez glutenu ciasto Ci nie ruszy.
Lepiej zrób sobie do tego sałatkę warzywną, serio

[Piks0n]

@kontoKolejnejSzansy: Można wszystko bez glutenu na luzie. Mąka razowa żytnia, owsiana, orkiszowa itd. Wspomóc się jakimiś zlepiaczami. Proszek do pieczenia/soda, babka płesznik, guma ksantanowa/guar/żelatyna, drożdże, jajko. Mnóstwo przepisów na yt mi się przewinęło.
Skoro można zrobić pizzę nawet na spodzie z brokułów i będzie chrupki (testowałem) to z mąki tym bardziej wyjdzie

[k.....y]

@moll: rozumiem, że ciasto nie wyrośnie bez glutenu - bardziej chodziło mi o błonnik i jego pozytywne działanie. Wczoraj robiłem owsiane "naleśniki" (roti/chapati) i mógłbym użyć to na spód.

Tak jak mówię - tutaj głównie chodzi o połechtanie od czasu do czasu smaka na pizzę i zrobienie tego na szybko bez nagrzewania piekarnika. Na mojej pizzy nie ma miejsca na zieleninę niestety ;).

Właśnie jestem po drugim teście, gdzie ciasto (150g)

[petugh]

@kontoKolejnejSzansy nie wiem czy w Polsce znajdziesz takie coś, ale ja używam takie placki. Mega są. Jeden wielkości dużego talerza jakieś 180 kcal. Dajesz sos i dodatki. Cała pizza nie wychodzi jakieś 400 kcal, jem taka z 4 razy w tygodniu i chudnę :)

[k.....y]

@petugh: ooo, UK jak zawsze lepsze ;). Popatrzę co mamy u nas, dzięki.
jakie dajesz toppingi?

[petugh]

@kontoKolejnejSzansy właściwie tylko mozzarellę i wędlinę w kurczaka, jestem wybredna co do warzyw itd

[moll]

@kontoKolejnejSzansy: od otrębów i płatków owsianych ciasto jest cięższe i potrzebuje więcej wody. Stracisz na jakości. Moim zdaniem gra nie warta świeczki