Robię foccacie. Spoko, już raz zrobiłem. Jest tylko taki problem, że zazwyczaj nie pamiętam przepisów jeśli zrobię coś raz czy dwa. Robię więc ją z 2 przepisów jakie znalazłem w necie. Jeden to opisy z jakiegoś bloga, drugi z youtuba od Włocha. Oba różnią się od siebie dość mocno xD W dodatku wypiłem 2 i 1/4 piwa. Niby mało, ale powiem tylko, że nie mogę napisać tego posta bo nie ogarniam pisanie
W.....t - Robię foccacie. Spoko, już raz zrobiłem. Jest tylko taki problem, że zazwyc...

źródło: comment_1631303406kjYHBxGYIF8e1CmTov9yhS.jpg

Pobierz
Kto nie lubi włoskiej kuchni a tym bardziej włoskich deserów. Zostawiamy Wam przepis na prawdziwe tiramisu przekazany przez dwóch restauratorów z północnej Italii. Praktykowany przez nas od lat. I zawsze wychodzi. To może być chwila prawdziwej rozpusty.
Przepis znajdziesz w linku poniżej. Zapraszamy do wykopek.
Prawdziwe, włoskie tiramisu

Polecamy obserwację hasztagu #szalonewalizki

#kuchnia #gotujzwykopem #wloskakuchnia #tiramisu #deser #szalonewalizki #smakolyki #przepisy #prostedania
SzaloneWalizki - Kto nie lubi włoskiej kuchni a tym bardziej włoskich deserów. Zostaw...

źródło: comment_1615641077CCzgJFugwL4d6iqAOdaRYw.jpg

Pobierz
Hej #wroclaw, wie ktoś może gdzie można zjeść prawdziwą carbonarę? Na rynku jest z kilkadziesiąt "prawdziwie włoskich" restauracji, i wszędzie bez wyjątku leją tą śmietanę. Próbowałem zrobić taką samemu i jest to nie do porównania z tym co można dostać w większości restauracji.

Jakaś japońska restauracja która sprzedaje coś poza ramen, sushi i miso też by się przydała. Marzy mi się spróbować japońskie curry gdzieś poza domem.

Z góry dzięki!

#
@DisasterMaster: Przy Moście Szczytnickim - Grana Padano. Podają bez śmietany tak jak trzeba. Możesz spróbować też w Bisto 8 1/2 przy Prudnckiej/Hubskiej bo prowadzi to prawdziwy Włoch i to co do tej pory tam podawali naprawde było na wysokim poziomie.
  • Odpowiedz
@Encepence2: I już w drugim punkcie jest wielka #!$%@? kupa. Zresztą w pierwszym też. Jak byłem we Włoszech to tubylcy robili to tak. Dobry boczek wrzucasz na suchą patelnie i czekasz aż się elegancko tłuszcz wytopi. Następnie CAŁE jajko wbijasz do miski, dodajesz do tego parmigiano reggiano, albo grana padano i mocno ubijasz widelcem żeby zrobić masę, doprawiasz pieprzem. I teraz #!$%@? magia. Do boczku na patelni, wrzucasz makaron, następnie wlewasz
  • Odpowiedz
Hej! Współorganizujemy pierwszą edycję Wrocławskiej Bitwy Kulinarnej!
Wybierz z nami lokal serwujący najlepszą potrawę nadchodzącej edycji.
Wciel się w krytyka kulinarnego, oceń danie i zgarnij 20% zniżki!
Zwiedzaj restauracje, food trucki, małe bistra lub bary!
Dołącz do Wrocławska Bitwa Kulinarna | Pierwsza Edycja: #makarony
Link do wydarzenia: tutaj

#wroclaw #kochamwroclaw #jedzenie #wloskakuchnia #cozjescwewroclawiu
KochamWroclaw - Hej! Współorganizujemy pierwszą edycję Wrocławskiej Bitwy Kulinarnej!...

źródło: comment_fpUJlsF8siBk3O2MqCBGmISY8dS57OS6.jpg

Pobierz
Potrzebuję dobrej rady :v rozchodzi się o ciasto do pizzy. Jakkolwiek nie odstawie ciasta do wyrośnięcia to ono wysycha z wierzchu. Posypie je mąką i nakryję wilgotną ścierką - wysycha i pęka przy rozciąganiu ciasta. Obleje delikatnie wodą i przykryje ścierką - to samo. Posypię mąką i przykryję suchą ścierką - TO SAMO! Ciągle ciasto po wyrośnięciu jest suche i nie da się go normalnie rozciągać bo pęka. Składniki jakie daje -
@GaiusBaltar: technicznie to powinno być włoskie Guanciale, czyli wędzone policzki/podgardle wieprzowe. Jest tłustsze od panchetty i ma więcej smaku, ale jako że mniej dostępne i droższe to spopularyzowała się panchetta bo też jest wędzona i włoska.
  • Odpowiedz
Mireczki i Mirabelki, byłem wczoraj w Miodowym Piecyku, którym zachwycałem się od momentu jego powstania i otwarcia, chodziłem regularnie, pizza włoska była na topowym poziomie. Ostatnio nie dość, że wycofali z karty wiele znakomitych pozycji, obsługa na niższym poziomie (mniej wiedziała o menu pizzowym niż ja sam), a w dodatku ciasto na pizzę całkiem inne - bardziej bułkowe, mniej włoskie, a szkoda. Raczej długo tam nie wrócę, odwiedzę inne ciekawe knajpki serwujące