Jaki santoku na początek polecicie?
poniżej 20cm chyba najlepiej 17 - 18, nierdzewka (ja wiem że sporo ludzi jest przeciwna nierdzewce ale to do domu ma być i nie potrzebuję żeby ostrze trzymało przez tonę woła) z delikatnym brzuszkiem na ostrzu co by się nim każdą techniką kroiło fajnie. oraz w miarę spoko do ostrzenia.
tak do 300pln.
Im bardziej klasyczny kształt rękojeści tym lepiej.

znalazłem parę opcji ale nie szukałem zbyt
@pieczony_szczur_z_ogniska: Zwykła z allegro za 20-30zł też daje radę. Wszystko jest kwestią czy bardziej będziesz jej używać czy na nią patrzeć. Z innej beczki znajomy miał porządny żeliwny moździerz do ziół. Rzadko używany ale jak użył raz to od razu na kafelkach w kuchni. Teraz ma dopasowany profil w podłodze w którym może ów moździerz instalować i używać jak plemiona aborygenów.