Mirki, jak osoby niejadające ostrych potraw odczuwają ten smak? W sensie jak jecie jalapeno, albo przegryzacie ziarko pieprzu, albo jecie coś z ostrym keczupem, to co Wam nie pasuje? No bo chyba nie smak, każda z tych rzeczy smakuje inaczej i raczej znalazłyby się ostre smaki, które można polubić. O co więc chodzi? #jedzzwykopem
@wspolczesny: ostry smak zabija ogólnie smak potrawy. Nie czuję nic poza pieczeniem w ustach. Znajomy kucharz powiedział mi, że jak danie jest nadmierne słone i ostre oznacza, że nie należy do najświeższych ;)
nadmierne słone i ostre oznacza, że nie należy do najświeższych
@malutka_Asienka: No to w knajpach, ale nie o to pytam. Nie mówię też o nadmiernie ostrym – są ludzie, którym przeszkadza najmniejsza ilość pieprzu czy właśnie keczup ostry zamiast łagodnego, więc jedzą niedoprawione, mdłe potrawy. I dlaczego, co jest w tym niedobrego?
#jedzzwykopem
@malutka_Asienka: No to w knajpach, ale nie o to pytam.
Nie mówię też o nadmiernie ostrym – są ludzie, którym przeszkadza najmniejsza ilość pieprzu czy właśnie keczup ostry zamiast łagodnego, więc jedzą niedoprawione, mdłe potrawy. I dlaczego, co jest w tym niedobrego?