[w.....a]

#azja #indonezja #kuchnia #owoce #ciekawostki #sennajawie <--- mój tag o życiu w Indonezji

Nangka, znany też tako jackfruit lub chlebowiec to największy owoc na świecie, osiąga masę od 10 do nawet 30 kilogramów i średnicę do 50 cm, w dodatku rośnie na drzewach. W środku ma żółty miąższ podzielony na segmenty niczym pomarańcza, w smaku jest lekko kwaśny, podobny do ananasa, w Indonezji często używany jest jako dodatek do sosów i zup, bo po ugotowaniu smakuje jak kurczak, ubodzy ludzie oraz niektóre bary zastępują nim mięso. W średniowieczu Jawajczycy wytwarzali z niego żółty barwnik.

Na zdjęciu - nangka którą znalazłem na Indonezyjskim bazarze obok arbuzów, tak dla skali. Hipermarkety sprzedają już pocięte i podzielone na cząstki owoce, nie trzeba kupować całego.

[Hierof]

@wyindywidualizowanyentuzjasta Jakie duże mają tam ziemniaki ( ͡º ͜ʖ͡º)

[w.....a]

@Hierof: Jednym wykarmisz całą rodzinę, połowę wioski i jeszcze dla psa zostanie

[L.....e]

@wyindywidualizowanyentuzjasta: Ma to jakieś witaminy?

[w.....a]

@Lavie: Ma dużo witaminy C oraz B6

[w.....a]

@feuer: Na surowo jest świetny, po ugotowaniu paskudny, zawsze go wywalam jak znajdę w talerzu.

[w.....a]

@feuer: Jackfruit, breadfruit i durian to jedna rodzina. Breadfruita jeszcze nie jadłem, durianów nienawidzę.
Jadłem grillowane sate z tym owocem, gotowane, smażone i kompletnie mi nie podchodzi. Jak jeść owoce to tylko zimne i na surowo

[kotbehemoth]

@wyindywidualizowanyentuzjasta ten na zdjęciu to wciąż stosunkowo mały. W Malezji widziałem raz z 3 razy większego

[w.....a]

@kotbehemoth: W Jakarcie ciężko trafić na nie-pokrojone, ten był największy jakiego widziałem