[J.....-]

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem
#chwalesie domowym chlebem :) Żytnio-pszenny na żytnim zakwasie, w środku słonecznik, pestki dyni, siemię lniane i dwie garści nasion chia. Od kilku lat już na święta nie kupujemy chleba, a tym razem robiłam nawet zakwas sama (wcześniej brałam z piekarni). Już mam dalsze plany chlebowe, ale to po świętach będę próbować :)

[qqqruqq]

@Jagoda-: coś ten zakwas jakiś taki niemrawy ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

[tptak]

@qqqruqq: jak to nowy zakwas.
@Jagoda-: fajny, jaki przepis?

[J.....-]

@tptak: https://smakowitychleb.pl/prosty-chleb-pszenno-zytni-zakwasie/ tylko zrobiłam dużo więcej, bo mam dwie duże keksówki. U mnie wyszło 750 g mąki żytniej i 750 g pszennej, reszta proporcjonalnie.

[MMARS]

@Jagoda-: Dobra robota!

Z czasem twój chlebek będzie idealny. Teraz powiedziałbym, że jest trochę "mokry". Kto nie próbuje ten nie je dobrego chlebka. (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞( ͡º ͜ʖ͡º)

[J.....-]

Zamierzam próbować do skutku, bo już taki chlebek jest pyszny a jak to opanuję dobrze, to już w ogóle będzie ekstra :D a co może być przyczyną „wilgotności” chleba? Wcześniejszy był jeszcze bardziej właśnie „mokry” i to nie było fajne, teraz jest lepszy ale nie wiem dlaczego

[qqqruqq]

a co może być przyczyną „wilgotności” chleba?

@Jagoda-: no przecież napisałem

[J.....-]

@qqqruqq: ahaaaa ok, dziękuję

[qqqruqq]

@Jagoda-: albo dobry, ale nie dajesz mu wyrosnąć.