[TheHighGuy]

Siemka, mam takie pytanie. Przy swojej pierwszej warce mam wrażenie że za mało napowietrzyłem brzeczke. Jest 3 dzień fermentacji i pojawiła sie piana ale jedynie na powierzchni. Czy jest sens jeszcze napowietrzyć ręcznie czy już za późno? A może jest jakiś inny sposób na pobudzenie drożdży?
#piwowarstwo #piwo

[RobaxX]

@TheHighGuy: zostaw, nie otwieraj, nie dotykaj. Sprawdź BLG za dwa tygodnie.

[TheHighGuy]

@RobaxX dobra, dzięki

[gieneq]

@TheHighGuy: Jakie drożdże? Jak napowietrzałeś? Jaka temperatura? Jak już ruszyły, to tak jak pisze kolega wyżej, lepiej już zostawić.

[TheHighGuy]

@gieneq: drożdże Safbrew S-33, temperatura około 16*C, napowietrzanie poprzez przelewanie wężykiem z góry do fermentatora i lekkie bełtanie.

[gieneq]

@TheHighGuy W warunkach domowych chyba najlepsze rezultaty (oprócz kamienia do napowietrzania tlenem) daje u mnie napowietrzanie blenderem. Gotuję kilka minut końcówkę do ubijania jajek, nakładam na blender i 2-3 minuty bełtam na max obrotach. Start mam zazwyczaj max do 8 godzin. Ale to najczęściej drożdże płynne, w dobrej koncycji ze startera. Ale i suchary mi ostatnio ładnie wystartowały. Czasem zdaża mi się też napowietrzać drugi raz po tym jak wystartują, ale to