[RozkalibrowanaTurbopompa]

I cyk kolejne kimchi z 5kg kapusty w tym roku - już drugie, bo pierwsze zeszło w miesiąc ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #fermentujzwykopem

[g.....y]

@RozkalibrowanaTurbopompa kimchi?

[Omate]

@gadpustynny: Kiszona kapusta pekińska na ostro, koreański przysmak

[RozkalibrowanaTurbopompa]

@gadpustynny: z tego przepisu, robiłem już 3 razy i wychodzi super. Daje jedną szklankę płatków chili (gochugaru) na 2 kapusty.
Spisałem przepis po polsku jakby ktoś chciał.

*Kimchi (proporcje na ok. 5L)*

- kapusta pekińska 2 główki
- marchew 3 szt
- rzodkiew biała 1szt
- por 1szt
- mąka ryżowa
- sos rybny
- cebula
- czosnek
- imbir
- cukier
- papryczka Gochugaru (proszek)

("szklanka" to u mnie

[1950M]

@RozkalibrowanaTurbopompa z czym to sie je?

[g.....y]

@Omate wiem, bardzo lubie

[6c6f67696e]

z czym to sie je?

@1950M: z czym chcesz. może robić jako podstawa całego dania (np zupa kimchi, gulasz na bazie kimchi, ryż smażony z kimchi) albo dodatek do innych dań (jak jem ryż to często mam na boku kimchi ale nie tylko - zdrzyło mi się także jeść razem z ziemniakami i schabowym)