[wykopowy_brukselek]

#bojowkapiekarska #chleb

Pieczenie z rana. Na razie 20 pszenno żytnich, 12 żytnich jeszcze w foremkach a bagietki w piecu
Jest zabawa!

[wykopowy_brukselek]

@wykopowy_brukselek i z bliska

[geuze]

@wykopowy_brukselek: kupiłeś rofco? B10?

[wykopowy_brukselek]

@geuze w marcu. Ale zmieniam na b40. Tylko muszę poczekać 3 miesiące;( jestem debilem

[Tryggvason]

@wykopowy_brukselek: grubo :) Masz tyle koszyków, czy jak to ogarniasz ?

[wykopowy_brukselek]

@Tryggvason: mam 18 malych, 8 duzych i kilka jeszcze wiekszych
ale te wieksze sa za duze jak na moj piec, wiec na razie leza nieuzywane
foremek na zytnie mam 10 malych i 6 duzych

bagitek robie max 15-20
pieke 3x w tygodniu srednio
i tak sie bujam:)

[Tryggvason]

@wykopowy_brukselek: to rzeczywiście wesoło tam masz. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Sprzedajesz jakoś to po znajomych czy działalność ?

[wykopowy_brukselek]

@Tryggvason: wiesz co, dalem pare zdjec na fejsa i ludzie zaczeli pisac. sporo chlebow rozdalem a teraz sprzedaje i musze przyznac ze ludzie u mnie chca kupowac a nie mam tanio:)
mam juz stalych klientow, zamawiaja co tydzien i praktycznie juz sie nie reklamuje, od czasu do czasu wrzuce fotke
probuje sie zalegalizowac, ale nie jest to latwe, naprawde Polska przy Belgii jest krajem gdzie nie ma biurokracji

[wykopowy_brukselek]

@Tryggvason: tak wlasnie zobaczylem ze we wrzesniu sprzedalem za okoloce 1000 euro chlebow i bagietek. zle nie jest, nie?:)

[geuze]

@wykopowy_brukselek: dej mnie to Rofco, mam chory piekarnik xD

[Tryggvason]

@wykopowy_brukselek: Właśnie dlatego pytałem czy działalność bo wiesz jak to jest, w końcu ktoś cię może podpieprzyc do urzędu (j dziwnym trafem pewnie będzie to nasz rodak xd) ( ͡° ʖ̯ ͡°) 1000 ojro na czysto w miesiąc ? to powiedziałbym ze bardzo spoko :) Wiesz za dobry chleb trzeba zapłacić, zwłaszcza na zachodzie gdzie w sklepach jedza napompowaną watę i cenią nasze wyroby :) Jak się

[wykopowy_brukselek]

@Tryggvason: mam excela z zamowieniami ktore sa przeliczane na zakwas, tzn planuje no w ten dzien zrobic 12 maluch, 8 duzych, 8 zytnuch i 4 duze zytnie i 20 bagietek i to sie przelicza na zakwas
a o ktorej godoznie zawkas bedzie potrzebny to tez mam excela:)

dlatego chce sie zalegalizowac bo moglbym sie reklamowac i bylby luz
juz gadalem z jednym ksiegowym i mowi ze bedzie ciezko, ale nie jest

[wykopowy_brukselek]

@geuze: bede sprzedawal na pewno:)

[niemaszkonta]

@wykopowy_brukselek: a jak z mieszaniem ciasta na takoe ilości? Masz jakas mieszarke większą?

[wykopowy_brukselek]

@niemaszkonta: nie mam, prawie zabilem kenwooda swojego
w przszlym tygodniu przyjdzie mi rofco k15

[geuze]

@wykopowy_brukselek: k15? Spiralna?

[wykopowy_brukselek]

@geuze tak. Droga, ale chciałem mieć już coś na lata. I z podnoszona głowica bo nie było zwykłej. 2-12 kilo ciasta. Zwłaszcza ujęło mnie to że od 2juz miesza

[geuze]

@wykopowy_brukselek: już widzę, no to można poszaleć. Jak zrobię kuchnię to chcę sobie Famag Grillettta sprawić.

[geuze]

@wykopowy_brukselek: no ja jeszcze na Maximę ostatnio patrzyłem, dla mnie ideał to takie 1-5, Famag chyba już od 1+ ciągnie.

[wykopowy_brukselek]

@geuze też patrzyłem na maxime, ale jednak łatwiej mi będzie belgijskie wziac

[celulozy]

@wykopowy_brukselek: "mój story to fanatyk piekarnictwa, całe mieszkanie zawalone chlebami..."