[derton778]

Bardzo mnie cieszy bol dupy januszy z #gastronomia. Jest to najbardziej rakowa branza w Polsce. Praca na czarno, na umowach smieciowych za grosze, #!$%@? jakosci towar, przebijanie dat , januszowanie ma wszystkim.

Pamietam jak pracowalem w duzym hotelu w #warszawa. Dzienny utarg to kilkadziesiat tysiecy. Restaruacja zatrudniala 30 pracownikow. Ja zarabialem wtedy 2500 brutto, a szef kuchni 5500 miesiecznie xD. Kiedys obliczylismy, ze na pensje idzie. ok. 13% utargu.

Albo kelnerzy, ktorzy w "najlepszej" restauracji w #krakow zarabiali 9 zl na godzine na czarno, a reszte z napiwkow. Najlepsi zarabiali 3000-3500 zl za 220 godzin w miesiacu.

Tfu na was Janusze, dobrze wam tak.

#otwieramy #polska #gospodarka #praca #pracbaza

[ImYourPastClaire]

26 pracownikow* 2500 zl, 2 *4000, 2 *5500. Kierownika nie licze, bo sie z nim nie trzymalismy.

@derton778: Dodaj koszty pracodawcy, brutto to nie jest cała kwota jaką kosztujesz pracodawce, pomijając kwestie że 13% na ekipę to i tak dużo. We wszystkich firmach w jakich pracowałam koszt pracowników nie przekraczał 5% obrotu, najlepiej było utrzymywać na około 3%, a nikt tam nie robił za mniej niż średnią krajową, prędzej za dwie

[derton778]

@ImYourPastClaire: Ale w restauracji ma tylko dwa glownie koszty. Pracownicy I produkty. To nie fabryka samochodow.

[goferek]

@derton778: a wynajem lokalu który wynosi kilkadziesiąt tysięcy miesięcznie? Amortyzacja drogiego sprzętu w kuchni, wykończenie lokalu?

[k.....m]

@derton778: jak to jest być aż takim ignorantem i jeszcze się tym chwalić w necie i być z tego dumnym XD?

[nicnieslyszalam]

@derton778: Chocby dzierzawa lokalu to 20k miesięcznie, plus media koło 10k. Amortyzacja i wymiana sprzętu to duży koszt, który nawet rozłożony na czas użytkowania wynosi krocie. Jeden piec kosztuje około 80-100k, jego serwis to dodatkowe 5k rocznie, nie daj bogowie coś sie zepsuje (zwykle ma się dwa, drugi mniejszy - za 50k). Wyposażenie od zera sporawej kuchni, która ma zarabiać to jakieś 300k bez szaleństw. To nie jest sprzęt jakiego używasz

[InterferonAlfa_STG]

@derton778: jak 13% utargu szło na pensje to gowniana knajpa. Powinniście zarabiac więcej a procent powinien być mniejszy

[FantaZy]

@derton778: ale w #otwieramy nie chodzi o czyjść ból dupy. Tutaj chodzi o to, że rząd najzwyczajniej w świecie łamie prawo! Dzisiaj restauracje, a jutro wyślą do ciebie milicję i sanepid bo nie robisz tak jak powiedział premier w TVP.

[Anoniemamowy]

zarabiali 9 zl na godzine na czarno, a reszte z napiwkow.

@derton778: w tej zarzutce powinieneś dodać ze napiwki zabiera szef ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[enron]

@ks2m: k

@ImYourPastClaire: Ale w restauracji ma tylko dwa glownie koszty. Pracownicy I produkty. To nie fabryka samochodow.

@derton778: xD

[Prusti]

@derton778: po #!$%@? te hasztagi przy nazwach miast?

[k.....m]

@Prusti: nie wymagaj od takiego półmózga umiejętności targowania XD

[WutkaBXL]

@derton778: licz 26x3000, 2x4800 i 2x6600

[derton778]

@WutkaBXL: xD

[WutkaBXL]

@derton778: no nie wiem z czego xd, skoro podałeś brutto a koszt pracodawcy jest wyższy... To jest ok 17 000 zł różnicy.

[kopszmercen]

jak to jest być aż takim ignorantem i jeszcze się tym chwalić w necie i być z tego dumnym XD?

@ks2m: to jest suweren, jest idiotą ale wstał z kolan i jest tego dumny.
Zawsze mówię, w tym kraju nie powinno uczyć się religii tylko ekonomi i ekonomiki przedsiębiorstw.

[kopszmercen]

@derton778: ja pierdzielę, średniej klasy niewielki ekspres automatyczny do kawy kosztuje prawie 20 tys. zł, automat do lodów 100 tys. zł. Tego typu rzeczy trzeba amortyzować, psują się, w końcu trzeba wymieniać na nowe. Zrzutka wśród pracowników?

[resuf]

@derton778: jakieś 1500 zł brutto za dużo Ci płacili.

[jebluschytrus]

@nairoht: powiem tak, jak byłem "barmanem rozszerzonym do menago" to widziałem te wszystkie rachunki: za czynsz, za prąd, za produkty. nie lubię jak się dzieje ludziom krzywda więc niezbyt się ciesze z upadających biznesów nawet największych januszy, no ale gastro to jest straszny wyzysk

[marian1881]

xD

@derton778: Gościu, Ty nawet nie wiesz ile zarabiasz :) 2,5 tys brutto to w rzeczywistości 3 tys., bo część podatków została nazwana jako te płacone przez pracodawcę. Przy 26 pracownikach już masz dodatkowe 13 tys. kosztów których nie doliczyłeś, a to zapewne wierzchołek góry lodowej :)