[arinkao]

Butter chicken - uda marynowane z imbirem, solą, pieprzem w jogurcie. Sos z cebuli, nerkowców, passaty pomidorowej, chili, imbiru, czosnku, cynamonu, miodu, limonki, masła, pietruszki, garam masala. Polecam Garam Kotányik (kumin, kolendra, pieprz, cynamon, goździki, kwiat muszkatołowy (macis), kardamon, gałka muszkatołowa, liść laurowy)
Dodatek: zły krótki ryż. Prawidłowy to basmati.
(╭☞σ ͜ʖσ)╭☞ #arinkaofood

PS. Wiecie ile kosztuje kardamon na mieście? 500zł/kg
Dobrze że nie kupiłam bo na necie ok. 100zł ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#gotujzwykopem #chwalesie #foodporn

[moll]

@arinkao: stacjonarnie coraz mniej się opłaca kupować...

[arinkao]

@arinkao: Wersja bez złego ryżu przez którego umarł hindus ( ͡° ͜ʖ ͡°):

[DeoLawson]

@arinkao: Wygląda nieźle, przepis?

[CanisMajoris]

@arinkao: z podobnych klimatów polecam też ten przepis https://www.kwestiasmaku.com/przepis/podudzia-kurczaka-po-marokansku
I oczywiście zapytam o przepis na twoje danie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[arinkao]

@DeoLawson: Swoje składniki podałam a robi się klasycznie tak jak w innych przepisach. Np tu: https://www.youtube.com/watch?v=W1agzb-2qL8
i tutaj: https://www.youtube.com/watch?v=PPyS8B_AoQM choć Pascal daje śmietanę co uważam za bezsens zwłaszcza jeśli to jest słodka polska śmietana. No i cycki, można i tak ale uda są milion razy smaczniejsze.

Umami zrobił smacznego, on przykłada uwagę do przypraw, bardzo fajnie gotuje z tym że tutaj wrypał tonę cukru co uważam za przesadę, mógł dać łyżeczkę

[arinkao]

stacjonarnie coraz mniej się opłaca kupować...

@moll: Ale 500% toż to zdzierstwo. Pora uzupełnić zapasy przypraw w internecie.

[Trauma_Teddy]

stacjonarnie coraz mniej się opłaca kupować...

@moll: Ale 500% toż to zdzierstwo. Pora uzupełnić zapasy przypraw w internecie.

@arinkao: poczekaj aż zobaczysz przebicie na wanilii ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[moll]

@Trauma_Teddy: przerabiałam to ostatnio, byłam zdruzgotana i zła na siebie, że dopiero teraz sobie sprawdziłam!

[arinkao]

@Trauma_Teddy: Co z tą wanilią? Bo się nie orientowałam.

[moll]

@arinkao: sprawdź sobie. Stacjonarnie cena pojedynczej laski wanilii zaczyna się od 12zł, jak dobrze trafisz.

Na allegro ostatnio zamówiłam 11 sztuk za 4 dyszki. I wygląda o wiele ładniej, niż ta wybiedzona na sztuki, jak kupowałam wcześniej

[Trauma_Teddy]

@arinkao: ja kupowałem w zeszłym roku za ±6zl sztuka, w sklepie kosztuje 18? 20?

[arinkao]

@Trauma_Teddy: @moll: Macie jakieś stałe, ulubione sklepy netowe z jedzeniem gdzie kupujecie przyprawy i pasty azjatyckie na przykład? Lubie sklep na sushi i jeszcze z jakiegoś innego korzystałam ale tam jest problem z ilością past i przyprawami.

[moll]

@arinkao: z przypraw do tej pory zamawiałam pieprz w ziarnach i jestem zadowolona, z mieszanek przyprawę do gyrosa, ale się zawiodłam, bo przesolona i to ostro. Do tego mak i sezam - z tego sklepu
wanilię brałam stąd , ale będę ją dopiero testowała, planuję zacząć od zrobienia słoiczków z cukrem waniliowym do paczek świątecznych dla rodzinki, na razie dobrze wygląda
past azjatyckich nie używam, więc tutaj nie pomogę

[arinkao]

@moll: Przeglądnę. Mieszanek już w ogóle nie kupuję od dawna. O ile nie liczyć garam masali z przepisu którą polecam, choć pewnie też przepłacona. Ale na pewno bardzo OK.
W sklepach mieszanek od metra, aż sie mieni w oczach i we łbie. Przyprawa go ziemniaków, przyprawa do żeberek, do karkówki, do mielonych. W większości cukier i sól, trzeba by stać i każdą czytać. To nie dla mnie. Samej wolę mieszać przyprawy

[moll]

@arinkao: jak sama robię to też raczej mieszam, chyba że mam wybitnego lenia, ale dla mojego mistrza patelni muszę mieć gotowe mieszanki :P

[arinkao]

@moll: Dobrze że masz chociaż mistrza patelni. gorzej jakbyś miała tylko degustatora, jak ja ;)

[moll]

@arinkao: ma swoje popisowe dania, po których ja mam sprzątanie całej kuchni xD

ale poza tym też woli układ, że ja gotuję, a on je ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MMARS]

@arinkao: Już ładuję do pudełeczka i bēdzie na jutro. Tak mi się wydaje, że jutro będę miał lenia.