[seboxtc]

ale błoto dziś

Na tapet wzięty milk stout do którego na cichej fermentacji dodam prażone ziarna kakaowca, które się maceruja/dezynfekują aktualnie w wódeczce.

#piwowarstwo #piwowarstwodomowe #piwo #tworczoscwlasna #hobby #alkohol #gotowanie

[seboxtc]

@seboxtc

[seboxtc]

@seboxtc

[t.....w]

@seboxtc po ostatnim zdjeciu, myslalem, ze pracujesz przy cnc

[lukaschels]

@seboxtc: i to mi się podoba
choć powiem że jeśli chcesz efekt czekolady mlecznej to laktozy trzeba. nie mało Robiłem tak i było czuć ale gorzką czekoladę

[seboxtc]

@lukaschels jest 0,5 kg laktozy. Martwi mnie tylko że zapomniałem ją dodać z chmielem i dopiero została dodana na koniec gotowania, ehh

[jmyung]

@seboxtc nie ma różnicy w którym momencie gotowania dodasz. Aby się rozpuściło.

[seboxtc]

@jmyung właśnie doczytałem ale dziękuję!

[Goglez]

@jmyung: @seboxtc Ma znaczenie kiedy dodasz, laktoza podwyższy blg, a im wyższe blg tym gorsza ekstrakcja z chmielu. Czy efekt jest istotny to zależy od receptury, no ale znaczenie jednak jest. Dodaj na ostatnie kilka, co najwyżej kilkanaście minut, aby się zdążyło rozpuścić i rozmieszać.

[seboxtc]

@Goglez akurat na ostatnie 10 minut poszło.