Wpis z mikrobloga

co to są prażoki


@Yenn_z-Wyspy7Slonc: aż musiałem iść na wiki
Prażonki – potrawa pochodząca z okolic Zawiercia i Myszkowa[1]. W Porębie w woj. śląskim co roku organizowany jest „Światowy Festiwal Prażonek”. Prażonki sporządzane są z ziemniaków krojonych w plastry lub kostkę i duszonych w żeliwnym kotle ze smalcem, cebulą, kiełbasą, boczkiem, ew. burakami i marchwią, przykrywane liściem kapusty lub ew. papierem śniadaniowym, które to następnie dociska się ściśle i szczelnie pokrywką