[patrickwro]

#pizza #inflacja #pysznepl

[K.....n]

@banjo: oliwa, wybacz skrót, myślałem że piccowe swiry go znają.

A drożdże lepiej kupować w zestawach.

Jakich zestawach? Dla mnie najwygodniejsze w obsłudze są suszone. I tak mąka za 5-6zł jest okej tyle że ja pamiętam jak te 5 zł kosztowała caputo pizzeria. Teraz ceny galopują (5 kilowe wory się względnie opłacają)

[p.....p]

@patrickwro: ja już jakiś czas temu przestałem zamawiać pizzę (no czasami w wyjątkowej sytuacji zamówię), bo chociaż cena jest wysoka, to przynajmniej jakość jest słaba xD Wolę sam zrobić, wiem co jem, świetne jakościowo składniki i dużo taniej, a zrobienie ciasta w robocie to 15 minut xD

[murmurlrl]

@patrickwro: Dodajmy do tego fakt, że pizza w większości polskich pizzerii to jakiś #!$%@? zakalec, a składniki nie są pierwszej świeżości. Podwyżki prądu i gazu zabiją takie gastrojanuszerie i dobrze. Tymczasem pepperoni z pieca opalanego węglem na zajebistym włoskim cieście w centrum Stambułu za ~17 zł xD

[koniecswiatajestbliski]

@olinek_okraglinek:

Zrobienie ciasta 10 minut, potem wyrasta godzinę i wtedy przygotowanie wszystkiego to kolejne 10 minut,

Zawsze mnie rozwala takie podawanie czasu. Przeważnie wychodzi 2 razy dłużej przynajmniej xD Serio, chciałbym zobaczysz jak robisz całą pizzę (oprócz czasu na rośnięcie ciasta i czasu w piekarniku) w 20 minut od zera.

[Kvothe]

@KopecyFan: a bo ty uwazasz ze tam na nuvola pieka? aha no fajne masz wyobrazenie, jezeli jakiekolwiek caputo to jest super, mozzarela w kulce? chyba sobie zartujesz kolego - polecam popatrzec czego uzywaja - najczesciej ARO w bloku albo i tansza jak tylko sie da. koszt takiej pizzy to jest max 10zł i wez pod uwage ze oni maja ceny hurtowe. jasne ktos musi na tym zarobic itp ale ceny w

[grafixautozine]

@patrickwro: po co tyle jadu, pizza pasta, la dolce vita

[K.....n]

@Kvothe: jakby znam ludzi którzy tam pracują więc wiem z czego pieką xD dodatkowo możesz sobie kupić od nich produkty

[D.....r]

@KopecyFan:

mąka caputo nuvola 10zł/kg

Mam dobrą mąkę do pizzy (na zdjęciu) - 10kg za 50zł

I jeśli chcesz liczyć czas na dojrzewanie ciasta to tak minimum 24h a nie pół godzinki

Przy takiej pizzy klasycznej wystarczy kilka godzin, nie ma (jak dla mnie) aż tak ogromnej różnicy w smaku pomiędzy 24h. To trochę jak audiofile, którzy kłócą się, że kabel za 5000 zł daje lepszy dźwięk niż ten

[affairz]

@olinek_okraglinek: Godzina mojego czasu to dwie stówy, czyli oszczędność wynosi jakieś minus 150 zł

[nickznaleziony]

@olinek_okraglinek: w 20 min to można zrobić wyrób pizzo-podobny. Obok pizzy to gówno nawet nie stało :)

[s0k1]

@KopecyFan z tego co napisałeś wyjdą 3/4 pizze, nie licząc mozzarelli której kulka na jeden placek pójdzie, szynki też nie dasz całej, z 250 g mąki wyjdą 2 kulki, nie rób curvy z logiki ( ͡º ͜ʖ͡º)

[wiem_wszystko]

@olinek_okraglinek: no a jak w koszta wrzucisz to za darmo xD

[K.....n]

@s0k1: podałem składniki na 4 pizzy ale cenę podzielilem na 4. Stąd 16 zł. Tak w temacie robienia #!$%@? z logiki ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[s0k1]

@KopecyFan nie ma szans by tyle wyszło, góra 12zl, co nadal kosmos do cen w pizzeriach

[K.....n]

@DzielnyToster: znam ta make, bardzo dobra. Jak dla mnie czasy nie mają aż takiego wpływu na smak ale za to mają ogromny na komfort pracy z plackiem i to jak wyrośnie

[K.....n]

@s0k1: to weź kalkulator w łapke i policz ( ͡° ͜ʖ ͡°). Jak skomponujesz ten placek z najtańszych produktów jakie znajdziesz w sklepie to może zblizysz się do tych 10zl

[s0k1]

@KopecyFan no weź https://allegro.pl/oferta/wloska-maka-caputo-pizzeria-5-kg-12228467847 jak Ty liczysz 10 zł kg mąki a tu masz 5kg za 36,90 dobre 00

[cr_7]

Pomidory mutti 4zł puszka, mąka caputo nuvola 10zł/kg, prosciutto cotto 10zł opakowanie, ser mozzarella 5zł/kulka, pieczarki 6zł/500g. drożdże 1,5 saszetka, evoo 25zł/butelka.

No to tak lekko licząc 1 pizza to koszt około 17zł (nie licząc prądu), to tylko pizza z dwoma dość tanimi składnikami.

I jeśli chcesz liczyć czas na dojrzewanie ciasta to tak minimum 24h a nie pół godzinki

@KopecyFan: W pizzeriach na bank używają tych ( ͡° ͜

[K.....n]

@s0k1: ale wiesz ze to nie nuvola tylko pizzeria? Jak weźmiesz worek 50kg to cena za kg wyjdzie jeszcze lepsza

[K.....n]

@cr_7: w pizzeriach tak, w p0lskich plackarniach pewnie nie