[monkali]

Pod tagiem #cookologia wrzucam przygotowywane przez siebie zdrowe i dietetyczne posiłki.

Dzisiejszy #lunchbox do pracy
➊ Płatki owsiane z pomarańczą, żurawiną, nasionami słonecznika i siemieniem lnianym;
➋ Kabanosy drobiowe z warzywami i chlebem pełnoziarnistym;
➌ Polędwiczki orientalne z makaronem ryżowym i warzywami;

➥ Łączny czas przygotowania: ok. 35-40 min;
➥ Koszt produktów w 1 zestawie: 16,45/3 posiłki/osobę;
➥ Ilość kalorii w 1 zestawie: 1407 kcal;
➥ białko 88 g;
➥ tłuszcze: 52 g;
➥ węglowodany 158 g;
➥ błonnik 21,5 g;

Rozkład kalorii na posiłki:
➊ płatki owsiane z pomarańczą, żurawiną, nasionami słonecznika i siemieniem lnianym;
➥ Białko 18,1 g ➥Tłuszcze 15,6 g ➥ Węglowodany 73,6 g ➥ Błonnik 9,8 g ➥ Energia: 477 kcal
➋ Kabanosy drobiowe z warzywami i chlebem pełnoziarnistym;
➥ Białko 17,5 g ➥Tłuszcze 27,9 g ➥ Węglowodany 24,6 g ➥ Błonnik 4,2 g ➥ Energia: 412 kcal
➌ Polędwiczki orientalne z makaronem ryżowym i warzywami;
➥ Białko 52,8 g ➥Tłuszcze 8,8 g ➥ Węglowodany 60,2 g ➥ Błonnik 7,5 g ➥ Energia: 518 kcal

Podaję przepis na naprawdę szybkie polędwiczki w stylu orientalnym:
Składniki:
✔ 400 g polędwiczki wieprzowej;
✔ ½ pomarańczy;
✔ 250 g brokułów pokrojonych na mniejsze kawałki;
✔ ½ papryki żółtej pokrojonej w kostkę;
✔ ½ papryki czerwonej pokrojonej w kostkę;
✔ 1 cebula pokrojona w piórka;
✔ 1 marchewka pokrojona w słupki;
✔ 100 g makaronu ryżowego wstążki;
✔ Sezam 1 łyżka;
✔ 1 łyżeczka oleju kokosowego (można pominąć lub dać inny);
✔ 2 cm kawałek imbiru (starty);
✔ 2 ząbki czosnku posiekanego;
✔ Sos sojowy;
✔ Świeża bazylia tajska (można pominąć);
➥ Przygotowanie: Polędwiczki oczyścić z błonek. Do miski wlać sok z połowy pomarańczy, ząbek czosnku, połowę startego imbiru, 2 łyżki sosu sojowego. Polędwiczkę zalać marynatą i odstawić do lodówki na całą noc. Polędwiczki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Pieczemy około 20-25 minut. Odłożyć do wystygnięcia. W czasie, gdy polędwiczka się piecze przygotować makaron – moczyć go w gorącej wodzie 3 minuty. Na rozgrzaną patelnię lub woka z rozgrzanym olejem wrzucić warzywa. Smażyć 4 minuty cały czas mieszając, dodać sos sojowy, resztę startego imbiru, czosnek, bazylię, sezam. Smażyć 3 minuty. Dodać odcedzony makaron i smażyć z warzywami ok. minuty. Polędwicę pokroić na plastry i układać na makaronie z warzywami.

Dobre rady:
➥ zamiast pieczenia: polędwiczkę można pokroić w cienkie plastry, podsmażyć 2 minuty na woku, a następnie postępować wg instrukcji w powyższym przepisie;
➥ polędwiczkę można zastąpić kurczakiem lub wołowiną, a makaron ryżowy makaronem sobą lub sojowym;
➥ czas marynowania można skrócić do 1 godziny;

Śledź moje kolejne wpisy pod tagiem #cookologia lub dodaj mnie do obserwowanych
Regularnie publikuję wpisy związane z dietetyką, zdrowym odżywaniem i gotowaniem. Jeżeli chcesz, bym w kolejnych wpisach poruszyła jakiś temat z tego obszaru daj znać w komentarzu.

#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #dieta #mikrokoksy #jedzenie

[hortu]

@monkali: Z tego miałbym jedzenia na pół miesiąca :D

[monkali]

@hortu: sugerujesz, że za duzo jem? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[hortu]

@monkali: Oczywiście, że nie ( ͡° ͜ʖ ͡°) Po prostu życie studenckie nie pozwala na takie rarytasy :)

[monkali]

@hortu: wiem przecież :) W jedym z wpisów za 4 posiłki wyszlo 14 zl, więc chyba bez tragedii ;)

[t.....6]

@monkali: Aha, zazdroszczę drugiej połówce, stawki jakieś wprowadź, niematerialne nawet ;) Ale skoro tyle samo kabanosów nałożyłaś chłopakowi... Ktoś tutaj podjada za dużo chyba ( albo i za mało).

[hortu]

@monkali: Ja mogę tylko pomarzyć o takich kabanosach :D Ledwo mogę pozwolić sobie od święta na śląską :D

[monkali]

@temp666: ja jem tyle kcal co mój chłopak ;) Ja na razie na bilansie zerowym, chlopak lekko ujemny.

[monkali]

@hortu: na tel Ci nie mogę skopiować linka, ale jeśli przejrzysz tag to zobaczysz, że zdrowa dieta nie jest droga. Tu wyszlo trochę drożej, bo są kabanosy i poledwiczki (możesz zastąpić piersia z kurczaka).

[t.....6]

@monkali: Samą dietą się bawicie? Wybacz za pytanie ale wagowo prezentujesz się lekko pod normą- norma czy nad ? Bez żadnych biegów, siłowni itd?

[monkali]

@temp666: siłownia. Ja teraz utrzymuję wagę, od czerwca wchodzę na masę, wiec dieta też się zmieni :) Teraz 50kg, więc norma, ale trochę wiecej masy mięśniowej by sie przydało :)

[t.....6]

A to jakaś zorganizowana akcja ? #pdk

Wybacz, że Cię dręczę ale Twoje wrzuty mają naprawdę super poziom. Gdybym miał czas to bym sobie tak gotował. Ale mówiłaś, że jesteś zawodową dietetyczką, można sobie ustalić z Tobą jakiś plan diety? Czy rozdzielasz zupełnie charytatywną działalność na mirko od pracy?

[monkali]

@temp666: Piszę, bo lubię dzielić się wiedzą :)

[t.....6]

@monkali: Aha :) Marnujesz się. Ja za dobrą dietę dla mojej osoby którą mi ułoży ktoś kumaty to za darmo bym nie żebrał. Sama siłownia gówno daje, tylko rozrost człowieka. Generalnie jest potencjał dla Twoich działań, nie-pro publico bono ;)

[monkali]

@temp666: ale ja mam swoją działalność :) po prostu na mirko udzielam się charytatywnie ;)

[t.....6]

@monkali: To w takim razie powodzenia Ci życzę i wszystkiego najlepszego, dalej będę śledził tag, robisz świetną robotę i już czekam na następny wpis.

Może pokusisz się o coś śródziemnomorskiego bo mi raczej lokalnie takie pasuje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[O.....t]

ale ja mam swoją działalność :) po prostu na mirko udzielam się charytatywnie ;)

@monkali: Chałwa Ci za to, że pomagasz innym ludziom żyć zdrowo :)
Ja dopiero co odkryłem Twój tag i będę nadrabiał zaległości, bo obecnie mam plan żywieniowy ułożony przez kogoś ale chciałbym się nauczyć sam to wszystko rozumieć i móc zrobić, żeby w przyszłości móc dobrze zadbać o żywienie moich dzieci. Możesz mi powiedzieć jak mogę się

[microbid]

Polędwiczki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Pieczemy około 20-25 minut.

@monkali: Naczynie żaroodporne a nie zwykła blaszka, bo pieczenie pod przykryciem?

[crosslide]

@monkali: lunchbox low carb bylby pomocny c:

[monkali]

@crosslide: zapisane do zrobienia :)
@microbid: może być blaszka, worek do pieczenia itp. Ja robię w żaroodpornym, bo można je myc w zmywarce ;)