[Zkropkao_Na]

Ciasto, które wygląda ekskluzywnie, a roboty przy nim jest tyle co przy zrobieniu herbaty.

Spód:
po 50g orzechów: włoskie, makademia, pekan, brazyliskich
Można dodać wiórek kokosowych(trzeba szukać takich nieodtłuszczonych), można dać więcej orzechów.
50 g masła
Łyżka oleju kokosowego,
Łyżka erytolu,
20g amchur (proszek z mango)


Wszystko wrzucam do miski blendera i mielimy. Jeśli masa się nie klei - dodajemy więcej masła/oleju kokosowego.
Masa musi być plastyczna.
Dzielimy na 4 i wykładamy na minitortownice wyłożone folią spożywczą/papierem, wkładamy do lodówki na kilka h.

Masa czekoladowa.

Puszka mleka kokosowego (najlepiej o wysokiej zawartości tłuszczu)
Śmietana kokosowa Kara 125 ml
100g kostki kokosowej
30g pudru kokosowego
Dwie gorzkie czekolady(najlepiej 80%)
3 łyżeczki agaru/żelatyna

Stałą cześć mleko wrzucamy do garnuszka,



Wlewamy śmietankę I dorzucamy kostkę kokosową.
Podgrzewamy, wrzucam do środka czekoladę I mieszamy, żeby czekolada się rozpuściła.
Gdy mleko jest równomiernie brązowe i nie ma grudek - dodajemy agar.

Mleko wylewamy na ciasto, wkładamy do środka owoce.
Na kilka h do lodówki i można jeść.

Uwagi praktyczne:

1.Jeśli używany żelatyny: trzeba ja namoczyć I podgrzać, żeby była płynna.
Agar można bezpośrednio do mleka, lubi się jednak kulkować, więc trzeba rozmieszać.
Do tego ciasta IMHO bardziej się nadaje niż żelatyna - masa nie jest mega twarda ale ma fajną konsystencję.

2. Zamiast kostki kokosowej I pudru kokosowego - można dać kolejna puszkę mleka kokosowego. Albo mascarpone.

3. Jeśli do masy na spód dodamy sam olej kokosowy I używamy agaru - ciasto będzie w 100% #weganizm

4. Nadmiar ciasta można zamrozić.
5. Jeśli używamy wiórek kokosowych - trzeba dać mniej orzechów.
Oczywiście, można ich zmielić więcej, wziąć połowę do ciasta, a drugą połowę wykorzystać do czegoś innego

Makro nie chce mi się liczyć dokładnie, wychodzi koło 5g WW na kawałek :D

Na zdjęciu 4 wersje:
- z borówkami
- z orzechami
-z minikiwi (które wcale nie jest kiwi ale jest super)
- z malinami

#keto #chudnijzwykopem #gzw #gotujzwykopem

[typniepopkorny]

@Zkropkao_Na: To jest efekt końcowy?

[Zkropkao_Na]

@typniepopkorny: lepiej wygląda po ukrojeniu

[F.....c]

@Zkropkao_Na: poka fotę po ukrojeniu :)

[Zkropkao_Na]

@FlatEric: bardzo nie umiem w zdjęcia jedzenia

[F.....c]

@Zkropkao_Na: jest ok, wygląda jak blok czekoladowy... Będziem testować :3 dzięki!

[Zkropkao_Na]

@FlatEric:
Z całą moja miłością do bloku czekoladowego ale to ciasto jest o niebo lepsze niż blok ( ͡° ͜ʖ ͡°)