[sradam]

Chcę zrobić sobie dwa słoiki sosu pomidorowego z mięsem do makaronu i je za pasteryzować żeby wytrzymały mi 3-4 dni w lodówce w tym jeden niecały dzień w podróży (autokar w luku bagażowym więc będzie chłodno). Plan mam taki żeby ten sos dłużej pogotować (~1h) a potem dać do słoika, jak ostygnie to dać do wody i powoli gotować je jeszcze z godzinę.. Czy to powinno wystarczyć na te kilka dni? W sumie na studiach to człowiek w piątek jadł rzeczy z domu które w słoiku leżały od niedzieli i nic sie nie stało. Jakieś sugestie co do pasteryzacji takich potraw?
#gotujzwykopem

[flacodin]

@sradam: Prosto z patelni gotujący się sos wlej od razu do słoika, zakręć i przewróć zakrętką w dół, to zdecydowanie wystarczy na 4 dni, a nawet na tygodnie ;d