[bonus]

#kawa #espresso Widzę, że pojawia się coraz więcej kawowych neofitów, dlatego chciałem zrobić krótki poradnik jak wybrać dobry młynek do espresso.

Wszelkie młynki oparte na ostrzach oraz tzw. "false burrs", czyli ceramiczne żarna w tanich młynkach typu Delonghi, odpadają, ich jakość przemiału jest porównywalna z łupaniem ziaren młotkiem. Do równego przemiału potrzebujemy mocnego silnika i żaren które tną ziarna kawy, a nie kruszą. Najlepiej sprawdzić na youtube jakiś filmik z konstrukcji naszego młynka: "nazwa+ burrs type"

Linkuje szerszy artykuł na ten temat

Młyn do espresso powinien charakteryzować się bardzo dużą kontrolą ustawień, najlepiej bezstopniowe ustawienie. Z mojego doświadczenia młynek który ma około 20 ustawień to jest wciąż bardzo entry level.

Najtańsze nowe młynki zaczynają się od 600-700zł

Tutaj mamy listę z zaufanego sklepu, który filtruje młynki na podstawie przeznaczenia.
Jeśli to dla nas za dużo budżetowo, warto popatrzeć na używki, czasem za te same pieniądze albo trochę więcej można kupić end-game młynek np. marki Eureka za 900-1000zł

[kontoKolejnejSzansy]

@bonus: o taki wykop nic nie robiłem :). Dzięki za wpis!

[bonus]

@bewuce: tylko młynki 2137 ustawień, jak nie wyczuwasz tej finezji, to masz plebejskie kubki smakowe, test działa z trafnością 100%

[frutson]

@bonus: ja mam ręczny młynek od majfriendów za 200 zł i żyję

[bonus]

@frutson: to też porządny młynek z fajnymi żarnami, tylko ma wadę 3min mielenia do espresso