@moll: o #!$%@?, wygląda świetnie

@Cauliflower: mi to wygląda na surowe, a nie dojrzewające

@paramyksowiroza:
Zjeść na surowo, chlałem kiedyś ze studentami z Kirgistanu, częstowali mnie czymś podobnym, tylko nie widziałem że to z konia xD
To powinno być chyba bardziej dosuszone, chociaż takie też pewnie można zjeść. Musztarda, wódka i czarny chleb, jak to u ruskich.
Jak po ruski gavarisz, to obczaj na ruskim internecie Kазылык albo что такое Казылык, jest cała masa informacji.

@kaeres: dobra jest, tak czasami wygląda po wędzeniu

@kaeres: smaruj grubo musztardą i smacznego

@zafrasowany: nawet nie wiedziałem że je można na zimno wcinać jak galaretę ;-)

@zafrasowany: Jakby mu te flaczki normalnie podgrzali i podali w talerzu jako zupę, to by się wszelkie problemy na granicy skończyły ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@jurgin: tovjuz lepiej imo kupic gotowca, z elektrycznym wedzeniem jest problem z osiagnieciem temperatury w zimie, gotowa wedzarnia choc troche ma scianki ocieplone i cieplo tak nie ucieka

@aa-aa: my na warmii z tatusiem też palcówki robili

@klimatyzator: Skróć rurę, daszek zastąp workiem jutowym. Ciężko w tym utrzymać temperaturę, ale jak będziesz stać i pilnować to będzie ok.

@klimatyzator fimple

@zielony_goblin pizza, ciasta, ogólnie gotowanie ze składników a nie gotowców. No zabieram się za kiełbasę swojska. Jakiś kilogram salami czy wędzonej karkówki wpadnie od teścia po kosztach. Ale to nie ja robię więc się nie liczy. Sam robię też przetwory. Ogórków muszę zrobić w tym roku 3x więcej ;) idzie tego w cholerę ;) sałatki czy mięso gotowane w słoikach znika w mgnieniu oka. Do chleba czy smarowania bułek pasty serowe, serowoPokaż całość

@zielony_goblin: Akurat skończyły się Święta na których w mojej rodzinie królowały mięsa pieczone zamiast wędlin.
Moim zdaniem przyjemniej zjeść plasterek upieczonej karkówki lub boczku niż zapychać się "wędzoną" szynką lub kiełbasą.
Da się kupić dobrej jakości wędliny, ale trzeba wiedzieć gdzie. Nawet te droższe potrafią być słabe.

Ogólnie, polecam Ci kanał Nomart na YT. Gość prezentuje sporo sposobów na przygotowanie fajnych mięs (również z szynkowaru) i bez konieczności posiadania wędzarni.

PieczywoPokaż całość

@Ertrael: a ja jak będę dorosły to będę bogaty i będę miał mieszkanie na 30 piętrze w Warszawie i kilka domów na wsi. W zależności od humoru i pogody będę sobie krążył pomiędzy posiadłościami. Teraz tylko czekam aż dorosnę

@Ertrael już takie rzeczy są na Żuławach, musisz się sprężyć bo jest konkurencja XD

@kill-9: ja mam i moge polecić Foodsaver. Inną dobra marką jest Caso

@Dante15 Nie znam tefala więc się nie wypowiem, ale ze swojej strony polecam Zelmera. Sitka do dokupienia wszelkiej maści rozmiary a do tego z częściami zamiennymi nie ma problemu.

@erwinketa

Ja tydzień temu kupiłem borniak uw-70 i już nie wyobrażam sobie powrotu do tradycyjnego wędzenia. Właśnie kiełbasa w ogrodzie się wędzi a ja w kuchni mogę sobie gotować.

@kill-9: wędzarnia okej, mam już 3 rok i wszystkie drewna się rozklejają, szczególnie te małe listewki odpadają, na dole skrzynka do palenia troszkę mała jest a metal to zwykły metal niczym nie zabezpieczony i cały kanał plus ta skrzynka metalowa rozpadła się od rdzy.
Najlepiej jak będzie wszystko zadaszone i ochronione przed warunkami atmosferycznymi to będzie ładne i długo służyć.

@mitatuyo: a ja głupi w lodówce wędziłem a to trzeba w zamrażarce, dlatego mi nie wychodziło ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@banan5005: Dzień dobry, poproszę 20 dag tej szynki krojonej.

@dildo-vaggins: masz coś na drugi dzień przygotowane czy głódówka?

@erwinketa: w mięsnym, w dino (dobre ceny), na bazarze lub bezpośrednio w masarni. Nie zauważyłem, żeby miejsce zakupu wpłynęło w zauważalny sposób na jakość wyrobu.