JezelyPanPozwoly
Stwierdzam porażkę na całej linii.
Nawiązując do tego wpisu. Ciasto po wyciągnięciu z pudełka okazało się straszliwie lejące i lepkie, w konsystencji podobne do tego do domowych pączków. Czuć piwem xD Pewnie błąd popełniłem już na początku pozwalając na leżenie przez 5h w TO, gdzie już wtedy znacznie wyrosło.
Było 5h TO, 50h TK, 3h TK.
Użytej mąki już nie mam, więc nie powtórzę na tym typie :D
#mirkopitca #fail
0
  • Najlepsze
  • Wszystkie komentarze
wondermano1
@JezelyPanPozwoly: jeśli jesteś na grupie KMP, popatrz na przepisy na divelli i zrób podobny, nie ryzykowalbym z większym hydro bo sam widzisz co potem wychodzi ( ͡° ͜ʖ ͡°)
1
sorasill
@JezelyPanPozwoly człowiek Ibuprom piecze, margherita już poszla w obroty

TO 1.5 TK 5.0 TO 1.5
1
sorasill
@JezelyPanPozwoly wyniki człowieka Ibuproma
1
JezelyPanPozwoly
@sorasill @wondermano1 :D (╯︵╰,)
0
sorasill
@JezelyPanPozwoly złoto ( ͡º ͜ʖ͡º)
0
wondermano1
@JezelyPanPozwoly: błąd nie był w 5h TO, prawdopodobnie dałes za dużo drożdży i ciasto urosło jak szalone xd no i może za duża hydracja na tą mąkę temu było takie lejące
0
JezelyPanPozwoly
@wondermano1: w procesie gniecenia ciasta owszem, było lepie ale już robiłem na podobnej hydracji, tylko inna mąka właśnie. No cóż, została mi Divella Pizza.
0
JezelyPanPozwoly
@sorasill: @wondermano1: wuj zapłacone.
Musiałem konkretnie w mące obtoczyć by do niczego się nie przylepiło. Ciasto ciężkie, nie polecam.
0
wondermano1
@JezelyPanPozwoly: dziwnie to wyglada bo ser przypieczony a ranty blade xd
0
sorasill
@JezelyPanPozwoly połamało mnie ciasto się samo z robi a ja poleżę i poumieram ( ͡º ͜ʖ͡º)
0