[BlackPinguin]

Na święta :)
Uwielbiam robić pierogi bo mnie to relaksuje i po prostu cieszy
#gotowanie #gotujzwykopem #swieta #hobby #wolnoscdlapierogownawykopie

[sl1der]

@BlackPinguin: zostań moją żoną(╭☞σ ͜ʖσ)╭☞ᕙ(✿ ͟ʖ✿)ᕗ

[jaceks653]

@BlackPinguin dawaj mi pieroga kobieto (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Hatsuban]

@BlackPinguin: jesteś zajęta?

[BlackPinguin]

@sl1der: najgorzej, że wszystkie już spakowane i zamrożone a tym zdjęciem sobie zrobiłam strasznego smaka na nie

[Z_dupy_strzelec]

@BlackPinguin: Smaka narobiłaś ale sobie to chyba najmniejszego ;)

[sl1der]

@BlackPinguin: jak zamrożone to tylko odmrozić, na patelni podsmażyć i ze śmietanką(ʘ‿ʘ)(ʘ‿ʘ)(ʘ‿ʘ)

[C.....0]

@BlackPinguin: Jakiś sprawdzony przepis na ciasto masz? Wyglądają ładnie. Mimo tego,że w kuchni radze sobie bardzo dobrze,to pierogów nigdy nie robiłem. Jedna osoba mi mówi,że trudno je się robi,a mam trochę grzybów i chętnie bym zaryzykował ich zrobienie.

[BlackPinguin]

@Creative3000: gorąca wodą, trochę oleju i szczyptą soli
Jajka nie daje ponieważ powoduje to, że po ugotowaniu ciasto jest twarde
Jak masz trochę zdolności manualnych to powinieneś dać sobie radę ;)

[BlackPinguin]

@sl1der: te są akurat z kapustą i grzybami i będą podane smażone na masełku, ewentualnie że smażona cebulką

[C.....0]

@BlackPinguin: No właśnie widziałem,że to tylko woda olej mąką i sól potrzebna do zrobienia ciasta i długie jego wyrabianie,więc raczej żadna filozofia. Trudniej jest chyba zrobić ciasto na pizze,a to wychodzi mi zawsze :D Więc chyba jutro zaryzykuje i się pobawię w produkcję pierogów. Jakieś proporcje w gramach co do ilości kapusty i grzybów i ciasta? Czy farsz robiłaś na oko?

[BlackPinguin]

@Creative3000: ogólnie na oko, ale pamiętam
2 kg kiszonej kapustu, tylko ja odlewam wodę w czasie gotowania i dolewam świeżej, wtedy nie jest taka kwaśna
Prawie 1 kg pokrojonych w kostkę pieczarek i podsmażonych na maśle
2 duże marchewki, starte na tarce i dodane do gotującej się kapusty
2 podsmażone na maśle cebule
Sól pieprz, wegeta jak lubisz ogólnie przyprawy do smaku :)

[BlackPinguin]

@Creative3000: tylko z tych proporcji to wyjdzie około 120 w miarę małych pierogów i myślę, że to trochę za dużo jak na pierwszy raz :)

[C.....0]

@BlackPinguin: Nie no zdecydowanie za dużo! Myślę,że jakoś koło 1kg grzybów mam i kupię do tego 1kg kapusty kiszonej,powinno być dobrze chyba nie? Tak 50 na 50 :> Po odsączeniu wody kapuchy będzie mniej,a grzybków musi być więcej,jak dla mnie,więc taka proporcja powinna(chyba) być dobra.

[BlackPinguin]

@Creative3000: Nie robiłam z grzybami, tylko z brązowymi pieczarkami, one się strasznie kurczą na patelni
Myślę, że za dużo grzybów, kapusty powinno być około 70 procent
Nie zawsze więcej znaczy lepiej ;)
Kapustę po ugotowaniu przecedź, ostudź, odciśnij trochę z nadmiaru wody i posiekaj nożem, wtedy będą łatwiejsze do robienia :)

[BlackPinguin]

@Creative3000: nie doczytałam, że wolisz więcej grzybów
Rób jak chcesz, to ciebie mają cieszyć :D

[C.....0]

@BlackPinguin: Hmm okej. Dziękuje za porady :) Jakoś sobie poradzę na pewno. W kuchni nie mam dwoch lewych rąk także myślę,że powinno się udać.

[pigaskie]

Mrozisz je?

[Shagot]

@BlackPinguin: na 3 porcje z fotki to mi sie nawet ciasta nie chc zagniatac ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[BlackPinguin]

@pigaskie: tak

[BlackPinguin]

@Shagot: ogólnie wyszło około 120 ( ͡° ͜ʖ ͡°)