Wszystko

Wszystkie

Archiwum

tptak
tptak
  • 2
@rrobot: Raczej miękka, trochę sucha. Ciasto trochę dziwne w pracy, przez natłuszczenie średnio się trzymało kupy po formowaniu, więc niektóre bułki trochę straciły kształt. No brioszki to to nie są, ale takie solidne 6/10, czyli nieźle.
  • Odpowiedz
CzlowiekMagnetowid
CzlowiekMagnetowid
  • 2
@Sl_w_k_1:

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej (ok. 450g)
¾ szklanki letniej wody
1 ½ łyżeczki drożdży instant (lub 20g świeżych*)
1 ½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko
2 łyżki masła


Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki zagnieść. Od momentu, gdy ciasto zacznie ładnie odchodzić od miski wyrabiać jeszcze ok. 5 minut. Ciasto odstawić na 10 minut. Po tym czasie wyrobić ponownie przez ok. 5 minut. Ciasto powinno być prężne, o wyglądzie
  • Odpowiedz
tptak
tptak
  • 1
@biliard: wiem, stąd użyłem "ekstrapolację", w końcu pieczywo domowe to też pieczywo, ale poza zbiorem sklepowego, które zdaje się krytykować nasz Kolega. "Projekcja" to chyba i tak lepsze słowo w tej sytuacji. Dzięki!
Człowiek tylko bułki upiekł, a tu taka ciekawa dyskusja!
  • Odpowiedz
biliard
biliard
  • 1
@tptak: Do domu kilka tysięcy km... Chyba dziś nie zdążę. Tymczasem staram się spędzać czas wolny na łonie przyrody. To również relaksujące.
  • Odpowiedz
Zapaczony
Zapaczony
  • 72
@Dalamar: przede wszystkim- zanim zaczniesz w ogóle wychodzić z domu zacznij rozglądać się za jakimś profesjonalnym chlebakiem z drzewa agarowego, z odpowiednią wentylacją oraz wilgotnością powietrza.
  • Odpowiedz
Elementx
Elementx
  • 72
Ehhh, kolejny debil. Wy myślicie, że wystarczy 200zł i już nie wiadomo jaki sprzęt kupicie. Za 200zł to można podstawowe pudełko termiczne kupić, nie mówiąc o butach czy chlebaku. Jak chcesz sie w to bawić za taką kasę to odpuść i dobieraj, serio nie pchaj sie w to, bo to jest drogi sport.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi